大家好，天天分享康健饮食知识和美食做法。

前言

为了努力的做好防控事情，大家近期都应只管削减外出，做一些自己力所能及的事情，更好的配合有关部门做好一切防疫事情，而宅在家中是一种异常有用的阻断疫情伸张措施，是需要我们每个人来配合的，严格要求自己的行为，信赖我们很快就可以战胜这次突如其来的疫情。

宅在家中除了需实时领会关于疫情生长相关情形，更多的是放置我们的一样平常饮食，在这个特殊时期，逐日准时定点的采购食物是不能行的，由于必须要克服困难，做到尽可能少的出行，以是有设计的贮备一些食物是必须的。

现在各地都接纳一些相关应急措施，保证人们的一样平常生涯所需，而更多时间宅在家中的我们，选择食物应从两方面思量，一是特殊时期加倍要注重营养的弥补，由于提升免疫力是异常主要的，二是购置的蔬菜水果一定要相对易保留的，以蔬菜为例准确方式储存应该至少要到达一周。

蔬菜是我们一样平常生涯中所不能缺少的食物，其是我们人体所需的维生素和矿物质的主要泉源，而且自然的食物不仅含有多种微量元素，而且还具有异常主要的食用功效。

下面我们就来先容5种具有清热解毒功效而且相对容易储存的蔬菜。

【苦瓜】

苦瓜作为一种蔬菜，并不是异常的普通化，主要是由于其特殊的口感，苦瓜也算是略有争议的一种蔬菜，有的同伙异常喜欢苦瓜这种特有的味道，甚至可以用来生吃，但有些同伙则接受不了它的苦涩味道，苦瓜入口确实微苦，然则回味却是对照清香的，经常食用苦瓜异常有益康健，苦瓜具有清热解毒，降低血糖，养颜嫩肤，增强免疫力等功效。

【白菜】

大白菜是我们生涯中异经常见的蔬菜，而其食用方式也是异常的多，用大白菜做出的菜品吃起来异常的清新适口，许多同伙都知道常吃白菜对照好，然则却不清晰详细缘故原由所在，实在白菜的营养价值异常高，其中含有胡萝卜素，维生素B1，维生素C和钙，磷，铁等矿物质，其中尤为要害的是维生素C的含量对照高，经常食用有助于提升身体免疫力，同时白菜具有补中，消食，利尿，通便，助解毒，清肺热，止痰咳等功效。白菜也是一种对照容易储存的蔬菜，储存适合可以存放一个月。

【丝瓜】

丝瓜同苦瓜一样，并不是稀奇普通化的蔬菜，然则丝瓜却是有着很高的食用价值，首先作为一种蔬菜，用来制作菜品，其口感嫩软顺滑，清香浓郁，而且异常的入味，丝瓜不仅果实部门有很好的营养价值和食用功效，丝瓜中的丝络经由晾干后也是一种中药材，丝瓜中维生素C的含量也对照高，同时钾元素含量高，有降血压的作用，丝瓜还具有清热凉血，通经活络，润肤养颜，清热化痰等功效。丝瓜也是对照容易存放的，买回来的丝瓜阴凉干燥处可以先存放一天，然后包好保鲜膜放入冰箱冷藏，可以存放半月。

【百合】

百合作为一种蔬菜具有异常怪异的味道，清香微甜的口感吃起来异常的鲜美，由于我们常食的是百合的根部，以是在一些北方地区并不容易购置到鲜百合，而经常食用的是干百合，虽然口感和味道上会略有差异，然则同样也具备了对照高的营养价值和食用功效，百合作为一种植物同样含有多种维生素，其中还含有硒，铜等矿物质，百合具有养阴润燥，补气养胃，放心养神，清热解毒等功效。以是百合是一种异常好的蔬菜，可以经常选择食用。

【莲藕】

莲藕同样是一种对照常见的蔬菜，口感脆爽鲜嫩，有种异常怪异的清香味，以是莲藕经常被选用做各种菜品，同时莲藕也是暖锅和麻辣烫等美食中的常客，莲藕的食用局限异常的普遍，莲藕中含有大量的维生素C和食物纤维，而且具有清热生津，凉血止血，补益脾胃，祛痰镇咳等功效，莲藕若是在阴凉湿润的情形下正常可以保留5至7天，若是将莲藕放入清水中，经常更换水，可以保留更久。

总结

蔬菜是我们饮食中不能或缺的一部门，而合理准确的选择蔬菜是异常要害的，选择适合的蔬菜有助于身体康健，而且可以合理弥补营养，从而起到提高免疫力的作用，选择食物的条件是对其有一定的领会，宅在家中这段时间弥补营养很主要，以是大家在选购的时刻要只管选择营养价值高而且食用功效突出的蔬菜。