双十二事后，许多人都哭着说，要过上一段吃草的日子了。

还抚慰自己：吃草减肥！减它个 20 斤，挺好。

若是这时候，邱医生反手一句：吃草（食斋）姿势纰谬，反而会变胖。

她们可能会哭得更厉害。

食斋纰谬会更胖？

谁说食斋就一定瘦？

你看猪八戒瘦了吗？

那么，为什么食斋反而变胖了？

缘故原由有几个：

1、烹饪方式纰谬

蔬菜寡淡，于是炒菜时，油盐糖和种种高热量的酱料，不要钱似的加进去。

或者不满足于炒，煎焖炖都走一波。

历久吃，稳定胖才怪。

说到这里，许多所谓的康健素食馆，实在都是很重油的，而且也是煎炸焖炒炖全都有，不见得康健。

2、碳水化合物吃得太多

是的。虽然你只食斋。

但素食就没有热量吗？

若是你天天险些只吃米面等主食，不碰蛋肉奶。

造成的结果就是碳水供能比例太高。

要知道蛋白质和碳水的热效应是不一样的。

举个例子，你吃进去 100 千卡蛋白质，你的身体要消化这些蛋白质，需要花费 30-35 千卡热量；然则你吃进去 100 千卡碳水化合物，你的身体消化它们只需要花费 5 千卡热量。

历久云云，蕴蓄热量越来越高，你不胖谁胖。

3、不抗饿，越吃越多

一般来说，蔬果类食物的消化时间，比蛋白质和脂肪类食物要短许多。

换句话说，只吃蔬果，饿得快。

饿了怎么办？吃。

吃零食，吃甜点，再来杯奶茶。

越吃越多，胃越撑越大，然后吃得更多。

今后在胖的路上，越走越远。

以是，不合理地食斋，别说瘦 20 斤，不胖 20 斤，都要偷笑了。

怎么正确地食斋

说到底，食斋和减肥之间，没有一定关系。

减肥确实需要控制饮食，但必须在营养平衡的基础上。

不要为了减肥，盲目追求食斋。

若是自己想食斋，那就凭据基本法吃。

人体需要的碳水化合物、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐等营养物质，要明白从素食中寻找。

• 蛋白质

不止肉才有蛋白质，植物蛋白也是蛋白质的一种，好比大豆富含优质蛋白质。

而且，许多人都不知道，在一致热量下，西兰花的蛋白质比牛肉还高。

以是吃西兰花，不只可以弥补蛋白质，还省钱呢。

• 油脂

不想吃动物油脂，可以用坚果和种子类食物取代。

动物油脂属于饱和脂肪酸，而大部分坚果类油脂属于不饱和脂肪酸，是优质脂肪，能削减内脏脂肪。

而且，坚果照样你膳食纤维和维生素的泉源。

但也不能多吃，究竟热量也高。

凭据中国膳食指南，坚果逐日建议 25～35 克。

以是，喜欢嗑瓜子的，一定要控几你技几。

• 其他

海带、木耳、蘑菇等海产和菌类，也是你获取蛋白质、维生素和微量元素的好食物。

总之，尽可能地厚实你的素食食谱，最大水平地让营养平衡。

不外，即便云云，素食者照样容易缺乏某些营养素。

好比维生素 B12，主要泉源于肉类、动物内脏、鱼、禽、蛋。植物性食物中险些不含维生素 B12。

而缺乏维生素 B12，会导致你神经系统损害，表现为精神抑郁、记忆力下降、四肢震颤等。

因此，素食者还应该有针对性地弥补复合维生素片。

【邱医生说】

若是是有小我私家信仰，那么我支持你食斋，由于我支持你的信仰；但若是你仅仅是为了减肥而食斋，我否决。

由于无论你通过什么方式减肥，不以营养平衡为基础的，都是耍流氓。

对于营养平衡，人人可以参照这份膳食宝塔。

一份康健的减肥食谱，也要在这个基础上去制订。

想要免费减肥食谱的，可以关注我的抖音号【邱医生说】（抖音搜索「邱医生说」即可）。

我会找时间在抖音上把食谱分享给人人，而且教人人怎么吃，欢迎来抖音找我啦。