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人们在选购蔬菜的时刻往往是凭据自己的口胃喜好来举行搭配，更多时刻所关注的是菜品的味道和制作方法，而经常忽略了蔬菜的营养成分和食用功效，而这一点恰恰是异常主要的。

前言

一日三餐是生涯的主要组成部分，同样也是人们所异常关注的问题，“民以食为天”，以是吃确实是摆在第一位的，随着人们生涯水平的不断提高，人们对于饮食的要求越来越高，不仅要吃的好，而且更要吃的康健。

人们对于鲜味食物的追求是与生俱来的，但随着各式美食的不断泛起，也泛起了一个问题，味道好的食物并不一定康健，而康健的食物一定是自然的，由于自然的食物中含有大量的人体所需营养元素，而且其具有的食用功效同样显著。

以蔬菜为例，险些每种蔬菜中都含有多种微量元素，而这些元素都是我们人体所需要的，一些蔬菜中所含有的特殊元素决议了其具有何种食用功效，这些方面经常都是被大家所忽略的，但只有更多的去领会每种蔬菜的属性，才能使我们的饮食更为康健。

花菜和西红柿这两种蔬菜，其中都含有差别的营养成分，同时也有差别的食用功效，花菜中含有多种维生素和钙，磷，铁等多种矿物质，花菜的维生素C含量极高，不只有利于人的生长发育，更主要的是能提高人体免疫功效，花菜中还含有厚实的膳食纤维，同时具有解毒肝脏，清化血管，抗癌防癌，减肥瘦身等功效。

西红柿更是我们异常熟悉的一种蔬菜，多年来大家都知道西红柿中含有多种营养成分，经常食用对于人体康健有益，我们着主要说的是西红柿中所含有的蕃茄红素和西红柿碱，其中番茄红素具有抗癌，消炎，预防心血管疾病的作用，同时西红柿碱也有一定的消炎抑菌作用。

既然这两种蔬菜都含有厚实的营养成分，而且其中的食用功效突出，若是将这两种蔬菜组合起来制作一道菜品，那么一定是一道味道鲜美且异常康健的菜品。

下面我们就来先容一种鲜味爽口的西红柿炒花菜做法。

【制作方法】

食材准备：花菜，西红柿，黑胡椒，食用油，葱末，十三香，香油，盐。

步骤一：西红柿洗净切成适当巨细的块，装盘备用。

步骤二：花菜洗净切成适当巨细的块状，凉水再次冲洗，控干水分，装盘备用。

步骤三：起锅热油，下入葱末炒出香味，加入少许十三香，将切好的西红柿倒入锅中，转中火翻炒。

步骤四：炒出西红柿中的汁液，转大火快速翻炒，汤汁变粘稠后加入适量的黑胡椒粉。

步骤五：将洗好的花菜倒入锅中，加入适量的盐，继续大火快速翻炒。

步骤六：炒至花菜上色且变软，加少许香油，快速翻炒出锅即可。

这样一道鲜味爽口且营养厚实的西红柿炒花菜就做好了。

总结

西红柿和花菜搭配起来举行烹炒，使得菜品味道鲜香，其中加入了黑胡椒形成了一种异常怪异的味道，总体来讲是一道对照清淡的菜品，然则吃起来会异常的爽口，最要害的这是一道异常有营养的菜品，经常食用有益康健，同时这样的做法有助于施展两种蔬菜的食用功效，是一道可以经常选择食用的菜品。有不清楚具体做法的同伙可以谈论区留言。