肚子大的肥胖者，肚子里都是什么？

美国圣路易斯华盛顿大学的 一项研究解释，臀部肥胖的人与肚子肥胖的人，体内所含胆固醇差别。臀部肥胖、腰围不大者体内的高密度脂蛋白胆固醇含量高，这种胆固醇被认为是有益的，它能阻止心脏病的形成。而肚子大、臀部小的人，此类胆固醇含量就低，因此得心脏病的可能性就大。一般来说，妇女胖容易胖臀部，男子胖胖在肚子上，这也是男子比妇女容易得心脏病的缘故原由之一。

那么就有人问了，吃得不多还发胖，是因为我的肌肉转化成脂肪了吗？打个譬喻吧，摩术师把笼子里的狮子酿成玉人，你以为这是真的吗？相信你一定不假思索地脱口而出：“不是”。以是吃得不多还发胖，就和魔术师使障眼法偷梁换柱一样，肌肉酿成脂肪的错觉背后是：你的肌肉正在最先缩短，它为脂肪让路，直到完全被取代；而你却还浑然不知地坐在沙发上看电视、吃薯片。肌肉和脂肪作为两种完全差别的组织，它们之间固然不会互相转化，只会发生比例上的改变。

美国研究人员通过盘算发现，在一致数目的情况下，食用反式脂肪酸促进肥胖的“力度”，是通俗脂肪酸的7倍，是饱和脂肪酸的3-4倍。换句容易懂的话来说，就是停用反式脂肪酸让人增肥的效果稀奇强。而且重点是，过量摄入反式脂肪酸导致的肥胖，主要集中在“腹部”，也就是稀奇容易“长肚子”。