当前人们对生活质量要求不断提高，餐饮习惯也最先泛起显著变化，只有过节了才有肉吃的谁人年月已经一去不复返，现在餐桌上只要您能想到的，也基本上能实现，虽然口福是有了，然则随之而来的康健问题也层出不穷，许多人形象地把这些康健问题统称为富贵病，好比痛风，高尿酸症，高血压，糖尿病，高脂血症等等，这类疾病也是属于自身代谢性的问题。由于以前发过一篇文章有关于痛风逐日的食谱，许多人会不理解显著有痛风的，孙医生为何在逐日的痛风食谱中也推荐一些高嘌呤的饮食，实在食物中含有的嘌呤含量仅仅是个参考，关键是能否设置一个合理的饮食结构，不只让痛风患者能够享受到美食，同时也能制止尿酸增高导致痛风急性发作。

控制高尿酸，痛风需要饮食控制，防止矫枉过正！

饮食治疗是控制高尿酸血症的一个异常主要的措施，这个看法没有问题，关键是若何掌握这个度，相比于之前的痛风治疗原则，简直需要严酷控制高嘌呤饮食，好比海鲜，豆类，酒等食物，然则我以为历久举行严酷的饮食控制不只不能坚持，反而会泛起营养不平衡的问题，就算是严酷限制饮食未必能保证控制尿酸水平，未必能保证痛风不再复发，最新的研究解释， 体内的尿酸水平与平时的饮食的关系不是异常亲切，仅仅占到尿酸含量的20%，甚至更低，以是对于传统意义上的饮食控制不能到达理论上的效果。以是我以为控制高尿酸血症，控制痛风仅仅在饮食控制上下功夫是对照片面的，而且会泛起矫枉过正的结果，以是我们需要重新审阅这个最新的看法，重新制定针对于高尿酸，痛风病人的饮食规范。

实在许多低嘌呤的饮食大多含有大量的碳水化合物及饱和脂肪酸，若饮食结构中占有的比重过大这样就会进一步降低胰岛素的敏感性，从而使得胰岛素控制血糖的能力下降， 最终反而导致血糖升高，同样过多摄入饱和脂肪酸，导致体内甘油三酯的含量增添，最终泛起血管硬化加速，增添患心脑血管疾病的种种风险，以是实时调整高尿酸血症及痛风患者的饮食结构势在必行， 不能一味遵照之前错误的原则。我的建议是不必严酷限制嘌呤类食物的摄入，但要适当调治，建议限制高热量食物摄入而且增添优质卵白及不饱和脂肪酸的比例。

1.海鲜与肉类不是高尿酸及痛风患者的禁忌食物！

对于痛风病人来说吃海鲜或者吃肉类那就相当于在吃毒药，研究解释大部分海鲜或者是肉类含有大量的嘌呤，以是许多相关的文章会重点提出来绝对克制吃海鲜及肉类，这样的严酷限制导致了大量的痛风病人对海鲜及肉类避而远之，然则所有的事物不是那么绝对，许多海产品并非就含有很高的嘌呤，好比海鲜，海蜇，海草等等都是低嘌呤的食物，而对于肉类有研究解释煮熟后呈现出深颜色的建议要适当少吃，其他的肉类均可以适当摄入，许多优质卵白对于人体的生命代谢具有主要的意义，许多必须氨基酸只有在这类食物中能或者，若是严酷限制，那么就会导致更多问题。这里给大家一个建议，在吃海鲜或肉类食物的时刻可以举行适当搭配，建议3：7的比例，即3份相对高嘌呤的食物配合7份低嘌呤的食物，这样的搭配更相符康健的饮食结构。

2.支持喝点奶制品！

牛奶营养异常厚实，而且含有许多容易被人体吸收的物质，虽然现在许多人都市建议大家天天喝一杯牛奶，然则我并不是异常推荐，照样建议大家适当弥补，而且推荐大家喝酸奶，由于经由发酵后的牛奶不只可以制止有些人泛起胃肠道反映，同时更容易被人体所吸收，虽然酸奶的HP值是酸性的，然则其异常有利于平衡肠道内的有益菌群，肠道内的菌群对于高尿酸的预防也是具有主要的意义，许多食物经由发酵后可能会使得嘌呤含量更高，如果能确立康健的胃肠道生态系统，那么甚至可以到达削减嘌呤吸收的目的，以是适当喝点奶制品对于预防控制痛风具有十分主要的意义。

3.可以吃豆制品，大可不必敬而远之！

许多人都以为高尿酸、痛风病人最好不要吃豆制品，传统意义上说豆制品含有对照高的嘌呤含量，实在正规的豆制品在加工历程中会丢失大部分的嘌呤，而且豆制品含有对照厚实的维生素，大豆异黄酮，植物卵白等种种抗氧化身分，这些身分对于控制急性炎症具有主要的作用，以是豆制品并没有我们想象的这么恐怖，适当摄入万千没有问题，反而对人体康健是异常有益的，稀奇对于高尿酸、痛风的病人更是不必严酷限制。

4.啤酒、白酒最好少喝，适量喝点红酒

凭据研究同种类饮酒量与血尿酸有一定的相关性，稀奇跟啤酒与白酒的相关性更强，其中啤酒增添罹患痛风的危险性是白酒的两倍。啤酒由于其酿造历程中对照特殊，而且需要用到大量的酵母，稀奇是生啤更是含量厚实，以是对血尿酸的影响加倍显著，喝啤酒后其含有的嘌呤异常容易被人体所吸收，同时由于酒精可以影响到尿酸的渗出，加速尿酸天生，以是应当限制饮用啤酒和白酒。然则也有研究解释红酒中含有多酚类物质，抗氧化剂等，可削减机体的氧化损伤，降低酒精对尿酸代谢的晦气影响。适量喝红酒(天天小于150毫升)不会增添血尿酸水平。