痛风是当前最为常见的一种代谢性疾病，现在研究以为主要是尿酸盐沉积所致的晶体相关性枢纽病，以为与嘌呤代谢杂乱有亲切的相关性。痛风性枢纽炎最主要的特点是枢纽红肿疼痛，根据差别的发病历程，主要分为急性发作性枢纽炎、痛风石形成、痛风石性慢性枢纽炎、尿酸盐肾病和尿酸性尿路结石，重者可泛起枢纽畸形和肾功能不全，甚至肾衰等严重效果。许多人都市以为痛风发作与饮食有关，实在90%以上的痛风患者主要的问题照样出在肾脏的尿酸渗出的问题上，许多时刻是尿酸无法正常排挤体外。痛风仅仅是个单一的代谢性疾病，同时会伴有肥胖，高脂血症，高血压，糖尿病，冠心病等一系列内科疾病，以是痛风可以算是当前康健的第一杀手。许多人一旦被确诊为痛风，会感受异常痛苦，首先是要忍受痛风频频发作引起的疼痛，其次是种种食物禁忌，最后是历久服用药物，这些带来的一系列结果直接导致痛风患者的生涯质量下降。

引起痛风的基本缘故原由是体内血尿酸水平的增高，以是我们治疗痛风的首要任务就是降低尿酸，为了降低尿酸许多痛风病人对于高嘌呤的饮食更是敬而远之，每次痛风发作都市面壁思过一番，想想是不是前几天多吃了海鲜，多喝了酒，吃了暖锅等等，种种思绪感慨万千，以为只要饮食控制也不至于到云云效果，最后不停纠结在其中。

那么引起尿酸高的缘故原由除了饮食之外另有什么呢？实在人体在不停代谢的历程中就要大量的细胞殒命，新的细胞去更替，那么这些殒命的细胞被剖析后会发生大量的核苷酸，这部门核苷酸会通过人体代谢后酿成嘌呤，一部门再次循环被行使，而其他的需要再剖析形成尿酸排挤体外，而这个历程就是内源性尿酸的形成历程，被以为是组成人体尿酸总量的80%，以是对已饮食造成的尿酸超标仅仅是个小意思，人体内部发生才是重点，以是饮食控制对于痛风治疗的辅助可能并没有我们想象地那么高。换句话说，一小我私家就算绝食一天，体内发生的尿酸仍然会对照高，而这部门尿酸就被称为是内源性尿酸，它占到人体天天发生尿酸总量的绝大部门。

以是，痛风病人并不是什么都不能吃？实在根据理论来说痛风病人可以吃大部门食物，关键在于若何去吃？怎么吃?这些问题。下面简朴先容几种熟悉的食物以及痛风病人若何准确的食用方式。

豆制品

很多多少痛风病人都知道痛风不能吃豆制品，由于豆类内里的嘌呤含量高，然则在豆制品中的豆腐有一定的特殊性，豆腐富含大豆异黄酮和多不饱和脂肪酸，这些物质有降低血尿酸的作用。有流行病学观察显示，摄入豆腐与血尿酸水平、高尿酸血症及痛风无关，虽然豆类的嘌呤含量高，但经由加工制成豆腐后已去除掉了许多嘌呤。另有研究发现，高尿酸血症患者3个月里饮食以豆制品食物为主，体内血尿酸水平反而会降低。以是，对痛风患者豆制品并不是绝对的禁忌。

海鲜

吃海鲜对于痛风病人来说是最恐怖的，由于所有的人都市告诉你，得了痛风就再也不要吃海鲜了，实在海鲜也有异常多的种类，有些海鲜如贝壳类，沙丁鱼等含有大量的嘌呤，由于这类食物在吃的历程中没有去除内脏部门，最后摄入后导致体内尿酸进一步增高，然则有些海鲜如海参，海蜇，海带等所含的尿酸照样异常低的，完全可以食用，并没有想象得那么恐怖。

蔬菜

虽然有些蔬菜如菠菜，豆类，蘑菇等含有嘌呤有点高，然则对于痛风患者来说适当食用也是可以的，有研究发现，食用富含嘌呤的蔬菜并没有提高血尿酸的水平，许多植物内的嘌呤无法完全吸收，生物的行使率也是异常低，以是可以暂时忽略所含的身分，有时刻甚至可以胆大地吃，基本上所有的蔬菜对于痛风病人照样合适的。

酒

喝酒对于痛风病人来说自己也会知道不能喝，若是一个病人频频要问能不能喝酒，那么这小我私家就故意不想戒酒，对于痛风病人来说酒精会显著抑制尿酸排挤体外，同时进一步增添尿酸形成，虽然有些酒类如红酒由于含有大量的抗氧化身分，以是许多人会以为适当喝一点红酒照样好的，然则有个病人竟然宣传红酒可以治疗痛风，搞得周围同伙都来喝红酒，这样的极端例子我们最好不要模拟，我想无论是红酒，白酒，啤酒，甚至低度的酒精性饮料，建议大家照样需要克制，由于基本上就是得不偿失。

肉汤

肉汤内里除了有厚实的蛋白质，同样溶解了大量的嘌呤，以是痛风病人在喝肉汤的时刻照样需要控制，建议在煮肉汤的时刻可以先焯一下肉，将大量的嘌呤去除掉，有研究解释多次开水冲洗可以去掉快要一半的嘌呤，以是喜欢喝肉汤的同伙，平时可以试试这个方式，更有利于预防痛风发作。

果糖

果糖现在的使用率是异常高，由于许多饮料，甜品中都市大量添加果糖，研究解释果糖会增添痛风发作的风险。一旦摄入大量果糖，使核苷酸加速剖析，增添嘌呤，使尿酸水平急速增高而诱发痛风。以是痛风病人要少喝含糖饮料，少吃甜点等食物。常见的富含果糖的食物有对照甜的蜂蜜、糖果、饼干、甜点、速溶咖啡等。

樱桃

樱桃被以为降低尿酸的水果中的极品，许多人甚至提出来吃樱桃治痛风，简直大量的研究解释樱桃含有大量花青素，抗氧化身分，能有用匹敌痛风，它们可以促进人体的血液循环，有助血尿酸的渗出，并且能缓解痛风枢纽炎所引起的不适。针对于这么好的特点，现在有许多樱桃类的相关衍生产物应用于治疗痛风，然则若是仅仅依赖药物，那么痛风治疗的效果肯定是不够的，更需要我们在一样平常生涯中注重细节。