苹果和木瓜相比，哪一种更利于糖友食用？

哪个对血糖好，还得看吃了若干！水果可都是含糖量不低的食物，若是糖友不控量食用，那么哪个对血糖可都欠好。另外另有不少同伙信赖“吃水果可以降血糖”，吃水果只可能是升高血糖，水果相对来说属于一种高含糖的食物，含糖量约在7~24%，大部分水果都含有葡萄糖、蔗糖、果糖三种糖类，除了果糖对血糖的影响较小外，葡萄糖和蔗糖是主要影响血糖的身分。水果会给人一种低脂低热，清淡刮油，对于三高都很有利的错觉，实际上水果并不能平稳血糖、血脂，相反，若是摄入过多，糖分摄入过多，反倒会影响血糖、血脂（过多的葡萄糖在肝脏中也会转化为甘油三酯；另外，果糖的中心代谢产物也是甘油三酯）。

总之，吃水果是无法改善血糖的，糖尿病或高血糖的同伙一定照样应当通过削减富含精制糖食物的摄入、清淡饮食、适当的磨炼，合理药物的服用或胰岛素的注射来配合调治血糖。糖友也并非不能吃水果，虽然水果含糖量并不低，不外水果基本都是富含膳食纤维、水分的食物，厚实的膳食纤维有助拖延食物的消化速率，能延缓糖分进入血液的时间，从而辅助控制血糖的上升速率，另外，水果中的水分能够削减“升糖负荷（权衡食物摄入量与血糖升高之间的关系）”，也就是说削减单元体积内升糖因子的数目，总之，糖友若是愿意控量吃水果是完全没问题的。逐日推荐糖友摄入水果200~300g，一次最好不跨越100~150g；普通人也不宜跨越400g/d，水果不是多多益善的食物，就是由于它的高含糖量。

那么吃苹果或者吃木瓜，摄入后哪一种对血糖的影响较小呢？

我们可以用升糖指数（GI值）来权衡食物单元时间内升高血糖速率的能力，一般来说高于55的食物不适合糖友食用，属于较高GI的食物，低于55的食物更适合糖友食用。苹果凭据种类的差别，GI值大概在32~38，属于典型较低GI的水果；木瓜凭据种类/成熟水平的差别，GI值约在30左右，同样属于较低GI的水果，两者都是适合糖友食用的水果。不外从总含糖量来看，苹果的含糖量约11~12g/100g，而木瓜仅有7~8g/100g，总体来看，实在木瓜可能是更有利血糖的那一种水果。

有同伙可能会问，木瓜挺甜的啊，为什么升糖速率还慢，总含糖量还低？

实在水果的甜度和总含糖量、升糖指数并没有直接的关联，好比火龙果，它吃起来基本上是淡而无味的水果，我们很容易误以为火龙果升糖速率低，总含糖量也少，实在火龙果是由于以葡萄糖、蔗糖为主的水果，果糖含量很低，以是口胃不甜，但实在它的升糖速率可能还挺快的。果糖的甜度是葡萄糖的50倍，但由于代谢途径的差别，它的升糖效果不明显，又被称为“康健糖”，有些水果是高果糖水果，例如木瓜，以是即便总含糖量不多，升糖指数不高，但也很甜。