鲅鱼这么做才好吃，每周都要做一次，一上桌最受迎接

都知道鲅鱼味道鲜美，肉质细腻，富含蛋白质维生素。多吃鲅鱼，不长肉还伶俐。以前总是一提到吃鱼就是炖鱼、炖鱼、炖鱼的。女儿说：妈妈，能不能做炸鱼呀！这个提议好，炸鱼香呀，每次下班回家，途经别人家的厨房窗户，或者楼里有一家炸鱼的，老远就能问道香味呢。说做就做。鲅鱼这么做才好吃，每周都要做一次，一上桌最受迎接

首先，要把鲅鱼摒挡清洁，从鱼肚子处向鱼的后背切开，不要切段，然后把脊骨去掉。

整理好的鲅鱼，取一条平铺在盆中，放盐、麻辣鲜、料酒、葱花、姜片，摸匀。再取一条，云云操作。摞在一起，腌制30分钟左右。

平底锅，多放点油，把鲅鱼外面的葱花姜片去掉，放在锅中，小火慢煎，翻面煎

煎至两面金黄，就做好了。摆在盘中，准备上桌吃鱼吧。

若是你喜欢，就珍藏转发，若是你也喜欢美食，就关注小巧，小巧给您分享更多家常美食！