五一出游春游吃什么？这4款春游美食，既鲜味又管饱，称霸朋友圈

春暖花开，野外踏青空气好，看着阳光妖冶的天气，让我们的心情也格外的好。为了不辜负这么美妙的天气，固然要出门走走了。实在春游不光可以浏览美景，还能缓解疲劳，放松心情，更能知足自己的胃口。

4月11日，人民日报对话“硬核”医生张文宏。

五一长假能出去吗？

“启动一些旅游项目是合理的。”

不少网友提问，今年的“五一”有5天小长假，能否出去玩？

张文宏回覆称，“这是个异常矛盾的问题，人人盼望出去玩，然则又忧郁人多群集在一起造成交织熏染。”

他的建议是，“五一”假期出去玩，主要戴着口罩在室外流动。旅行中最怕的就是用饭的地方人山人海，以是最好能启动康健出行模式，自带干粮春游。或者一家人买好了放在宾馆里自己吃，这样就会大幅降低拥挤带来的流传风险。

以是今天先容4道适合春游利便携带的食物吧。为你的远足美食包准备好了。甜咸都得有，再加水果和蔬菜，相互搭配营养才更平衡。

日式寿司蛋糕

日式寿司蛋糕卷是由寿司的做法启发而来，只是将寿司用的通俗米饭换成了蛋糕片。有蛋糕柔软细腻的口感，又夹带着些黄瓜、火腿，似乎总能做出与众不同的口胃，你也可按照自己口胃添加点料，赋予蛋糕卷口感的特殊味道，更有一种稀奇的营养，十分鲜味。

质料A：蛋黄3个，细砂糖15克，色拉油38ml ，牛奶75ml，低粉50克，玉米淀粉10克。

B：卵白3个，糖50克。

C：海苔1张，黄瓜1根，火腿肠1根，沙拉酱适量。

做法：1.卵白蛋黄星散，蛋黄加30克白糖，用手动打蛋器轻轻打散，不要把蛋黄打发。分次将油加入并搅拌平均，再加入牛奶搅拌平均。低粉、盐、泡打粉筛入蛋黄糊中。

2.搅拌至无颗粒状

3.盛卵白的盆要保证无油无水，最好使用不锈钢盆，加几滴白醋，用电动打蛋器将蛋清打至粗泡，加20克白糖。继续搅打到卵白最先变浓稠，呈较粗泡沫时，再加20克白糖继续打发。打发至细腻泡泡时再加20克白糖继续打发，当提起打蛋器的时刻，卵白能拉出一个短小直立的尖角，就解释达到了干性发泡的状态，可以住手搅打了。

4.将三分之一的卵白倒入蛋黄糊中，用橡皮刮刀轻轻翻从底部地往上翻拌，不要划圈搅拌，以免卵白消泡。

5.翻拌平均后，把剩下的2/3卵白所有倒入蛋黄糊中，用同样的手法翻拌平均，直到卵白和蛋黄糊充实夹杂。

6.将夹杂好的蛋糕糊倒入模具，抹平，烤箱预热150度，上下火30分钟。

7.黄瓜洗净切条，火腿肠切条。

8.烤好后的蛋糕从烤箱里取出来，倒扣在冷却架上直到冷却，撕去下油纸。

9.蛋糕片上抹上沙拉酱。

10.在上面铺上海苔一张，海苔粗面朝上放置，放上黄瓜、火腿条。

11、卷起收口，将油纸两头拧紧，定型后撕去油纸，切块即可。

厨房小语：烤制时间由自家烤来调整。卷入的食材可依据自己的喜欢搭配，

菠萝面包卷

菠萝面包卷是面包的一种，搭配水果使其更心旷神怡了。淡淡的清甜，口感更是好得令人惊讶惊讶相当诱人，外出野餐与妖冶的阳光完善相配。

质料：高筋粉270克，牛奶120克，鸡蛋1个（约45克），奶粉10克，干酵母4克，盐3克，黄油28克，糖35克。

菠萝馅：菠萝200克、糖15克。

菠萝馅的做法：1.菠萝切片沥水，放入锅中，加入砂糖，煮开后继续煮，会出许多水，一直煮至菠萝变软。

2.然后将淀粉加少许清水，倒入锅中。

3.煮到无水即可。

面包的做法：1.牛奶，蛋液，糖，盐、奶粉先在面包桶里混匀。

2.再倒入高粉，最后放上酵母。

3.放入面包机中，一个程序之后放入黄油，再选择2个和面程序。

4.揉至面团拉出薄膜。

5.举行发酵，至两倍大，取出面团排气，醒20分钟。

6.面团分成7份，取一份擀皮，铺上菠萝片。

7. 对折

8.卷起。

9.所有卷好后放入纸模中。

10.二次发酵至两倍大，刷蛋液。烤箱预热180度，上下火中层，烤20分钟，上色后记得加盖锡纸。

厨房小语：1、烤几分钟，面包上色后记得加盖锡纸，否则会烤黑了。

2、烤制时间依自家的烤箱而定。

乳酪布朗尼

布朗尼蛋糕是一款入门级的巧克力蛋糕，它是美国家庭中最常见的自制甜点。现在外洋险些所有的家庭烘焙书，尤其是亲子烘焙书里，总会有布朗尼的篇幅，不需要太多的技巧。布朗尼蛋糕是一种切块的小蛋糕，条理厚实，主角是黑巧克力，必不可少的配角则是核桃。她不像乳酪蛋糕般独色单调，却散发着浓郁的巧克力的魅惑，放在舌尖上有种让人欲罢不能浓郁。

布朗尼面糊质料：黑巧克力90克，黄油65克，鸡蛋65克，细砂糖45克，香草精1/2小勺(2.5ML)，高筋面粉40克，巧克力酱适量。

乳酪糊质料：奶油奶酪100克，细砂糖25克，香草精1/4小勺(1.25ML)，鸡蛋(全蛋)20克。

做法：1.核桃切成碎粒，不宜太碎。

2.取一个大碗，打入鸡蛋，用筷子打散。也可以使用打蛋器，但要注重，将鸡蛋打散即可，不要打出太多泡沫。

3.在打散的鸡蛋里倒入细砂糖，滴入数滴香草精，搅拌平均(没有可不加)。

4.黄油与黑巧克力放入一个碗中，隔水加热，而且不停搅拌，直到黄油和巧克力都融化成液态。

5.把黄油和巧克力的夹杂物冷却到30度左右。倒入鸡蛋夹杂物中，并搅拌平均。

6.筛入高筋面粉。用橡皮刮刀翻拌平均，布朗尼面糊就基本完成了。

7.奶油奶酪室温软化以后，加入细砂糖和香草精，用打蛋器打至顺滑无颗粒的状态。

8.加入鸡蛋，并搅打平均。

9.搅打好的乳酪糊十分滑腻且细腻。

10.先在模具里倒入布朗尼面糊。

11.平均地撒上核桃碎

12.倒入乳酪糊。

13.淋上巧克力酱，用牙签插入面糊，划出大理石纹路。把模具放入预热好190度的烤箱，烤25到30分钟。

厨房小语：1、若是想要布朗尼加倍膨发，可以在面粉里加入1/4小勺的泡打粉，做出的布朗尼会更像蛋糕。

2、温度与时间供参考，请凭据模具巨细及烤箱实际情况调整。

苹果脆片

烤箱也不仅仅是用来烘焙蛋糕和饼干的，用烤箱自己做的果干，绝对的零添加，原汁原味，每次做的果干，孩子都是吃不够的感受。

食材：苹果1个，盐适量。

烘焙：烤箱中层，上下火，180℃，15分钟，转120℃-150℃，约30分钟。

做法：1.苹果洗净，用大号削皮刀，削成薄片，也可用刀切成薄片。喜欢脆脆的就一定要切得够薄，喜欢考出来还有点肉肉的感受那就不要切得太薄，这个随意。

2.苹果片放入淡盐水中浸泡几分钟，防止氧化，沥干水分，放到烤网上。

3.预热烤箱180℃，预热好后，放进烤箱，上下火，中层，烘烤15分钟，转120℃-150℃烘烤30分钟左右，温度和时间可依据自家烤箱调治。

烘焙小语：1. 苹果选脆的品种比较好，面的不太适合做这个，红富士最好吃。

2. 出炉苹果片还不是异常脆，放在室温下待一会儿，就变得啵脆无比啦。

3.温度可在120℃-150℃之间选择，温度低必须延伸烘烤时间。