乌龙茶卤豆干，手把手教你卤豆干，口感筋道，没有任何添加剂，吃豆干吃了几十年，才知道和它是绝配，一锅成本不足10元，味道比肉还香，比卖的还好

吟诗不厌捣香茗，乘兴偏宜听雅弹。

饮茶讲求四序有别，曾有“夏饮绿，冬饮红，一年到头喝乌龙”的说法。

秋季宜饮青茶。青茶指乌龙茶、铁观音、水仙、铁罗汉、大红袍等。青茶介于绿茶与红茶之间，不热不寒，常饮能润肤、益肺、生津、润喉，有用去除体内秋燥，生津止渴。

　饮什么茶滋养出什么样玉人——减肥要喝乌龙茶。

养成玉人的饮食应以清淡为主，油腻的食物可以配茶食用，茶中又以大麦茶与乌龙茶较为相宜。特别是喜好吃水煮鱼的妹纸们，可以选购差别口胃冰镇乌龙茶或大麦茶去热降火。

乌龙茶含少量有利尿作用的咖啡因，乌龙茶中的茶多酚能吸附油脂将其排挤体外，还含有脂酶能够剖析油脂，因此乌龙茶有能够“消融脂肪”的说法。

乌龙茶还对蛋白质及脂肪有较好的剖析作用，能防止肝脏脂肪聚积，对于由于过多食用高脂肪、高热量食物而造成的肥胖，品茗可以起到一定的消食去腻的作用，具有一定的减肥功效。

乌龙茶卤豆干，茶味四溢，轻轻咬开来，淡淡的清香味，嚼到嘴里有一股清新雅致的香气回荡，很香，很清洁的香，欲罢不能的撩人。

细细地嚼，慢慢地品，乌龙茶香又好象是一种山间早春的日晒风露之气，在素鸡里头缱绻着······

食谱： 乌龙茶卤豆干

质料：白豆腐干500克、黄豆30克。

卤料：乌龙茶5克、卤料包（小茴香、八角、桂皮、陈皮、香叶、干辣椒）、酱油、盐、糖。

做法：1、黄豆条件一晚浸泡。

2、豆腐干切小方块，用盐水腌制15分钟

3、锅内放水，放入卤料包、乌龙茶茶、酱油、盐、糖，烧开后放入豆腐干与黄豆。

4、大火烧开后，改中火烧十五分钟，关火焖三个小时。

5、三小时后再烧十五分钟，再关火焖三小时即可。