春天不吃这道菜就亏大了！嫩滑爽口营养厚实，女人常吃气色好！

春天不吃这道菜就亏大了，润滑鲜嫩营养厚实，女人常吃气色好！人人好我是小巧，今天给人人分享一道适合春季吃的菜，不仅味道鲜美，而且营养价值也高，尤其是女人和孩子，常吃这道菜气色好，孩子营养足够长得快！

鸭血想必人人不生疏吧，嫩滑爽口，做出来口感异常不错，而且我们有句古话：吃啥补啥！所以说通常里多吃些鸭血是很有利益的，而且鸭血中还含有厚实的蛋白质、多种微量元素，如铁、铜、钙等人体所需的身分。再搭配上能促进血液循环的韭菜，是不是马上就想来一盘呢？别急，照样先看看这道菜的详细做法吧：

《鸭血炒韭菜》

准备食材：鸭血一盒（300克的很利便），韭菜200克，姜，蒜，红辣椒几个，蚝油，料酒，老抽，盐，白糖

做法：

1、先将鸭血切成微薄小块（5毫米厚，2厘米宽，3厘米长）烧开水炒2分钟左右，捞出装盘备用

2、韭菜洗濯清洁切断，姜，蒜，红辣椒切碎备用

3、锅中烧油，油温六成下入姜蒜爆出香味，放入红辣椒、蚝油，然后少加点清水

4、倒入焯好的鸭血，然后加料酒，老抽，盐，白糖，轻轻翻炒一下，以便入味

5、倒入切好的韭菜，轻轻翻炒断生，淋点辣椒油，出锅装盘即可

美食做好了，喜欢就珍藏吧，春天风大天气干燥，多吃些补血益气的菜，对保持肤色滑腻滋润很有辅助的！

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