东北的这道菜，名字太吓人不敢吃，吃过的人喊：给我打包一百份！

人人好我是小巧，在我们东北这旮瘩，有道菜的名字太吓人，甚至有外地的同伙听到菜名后直摇头，示意不敢吃，可是一但吃事后，马上就“欲罢不能，爱不释嘴”，哈哈，这道菜就是我们这里超有名气的——老虎菜！

现在正值春季，天干气燥，人的身体里容易缺少水分，这个时刻，就应该多吃些富含水分和维生素的青菜，再配上一些促生长抗衰老的花生豆，这就是我们今天要说的吓人却又异常好吃的老虎菜！下面就把老虎菜的做法分享给人人：

《老虎菜》

准备食材：黄瓜1根，青红椒2个，小红辣椒四五个，香菜几颗，干豆腐半张，圆葱1个，花生米一小把。酱油，盐，白糖，味精，凉拌汁

做法：

1，首先将花生米炸熟晾凉备用

2，将黄瓜，干豆腐，圆葱，青红椒切成丝，香菜切成段备用

3，准备稍大一点的白钢盆，将切好的黄瓜，青红椒，圆葱，花生豆放入盆中，倒入适量的酱油，盐，白糖，味精，凉拌汁。

4，起锅烧油，油温六成下入小辣椒段，爆出香味后关火晾凉，连油带辣椒段一起倒入盆中，浇在菜上。

5，拌匀，装盘，撒上香菜段即可

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