五花肉这么做异常好吃，尤其是家里有老人的，快尽一份孝心吧！

人人好我是小巧，在一样平常吃的肉类中，猪五花肉应该是吃的最多的了，实在对于年轻人来说，无论怎么做，只要好吃就可以了，然则人人不要忽视了我们的尊长，对于他们来说，饮食是需要格外注重的。

实在我今天要跟人人分享的这道五花肉，绝不是什么名师大厨发现的，也没有何等的繁复杂乱的历程，由于昔时在家伺候母亲，她年岁大了牙口欠好，消化功效也减退了，为了让妈妈多吃点肉，自己就想出了这个做法！而且又自创了个名字《香糯五花肉》，嘻嘻！

好了，下面就把这个做法分享给人人！

《香糯五花肉》准备食材：五花肉300克，葱姜蒜，八角，花椒，料酒，老抽，酱油，蚝油，十三香，盐，鸡精，味精

做法：1，五花肉温水洗净，凉水下锅，放入八角，花椒，姜片，料酒。大火煮开，撇出浮沫，改成小火煮25分钟左右（最好是八分熟左右）

2、待肉煮好后，捞出晾凉，先切成片，然后再剁碎（肉块巨细如花生豆），

3、将剁好的碎肉装入盘中，放生抽，酱油和一点点的姜末，调拌平均

4、取一蒸锅烧水，待水烧开后放入调好的五花肉（直接带盘子），蒸30分钟左右，关火取出五花肉（这时盘子里会蒸出很多油），倒掉盘子里的浮油，只留五花肉。

5、倒出油后，稍稍凉一会，放入十三香，蚝油，盐，鸡精，味精，葱花，然后拌匀

美食完成，可以端盘上桌了，软软的而且不油腻，异常好吃，家里有老人的朋友们不防做做，做份美食，尽份孝心，一定会受到表彰的呦！嘻嘻