香煎豆腐真好吃，千万别直接下锅煎，教你一招，鲜嫩不碎还营养

每到周末，都想为家人做点好吃的，固然这家人中也有我一个喽！给馋嘴找个捏词哈！今天我做的是香煎豆腐！说道这香煎豆腐营养多，味道好！可是这豆腐一下锅煎，就容易碎裂、烂掉，影响心情，卖相自然就不好了。为了制止这种情形的发生，小巧给人人分享一下这煎豆腐不碎不烂的技巧，一起来看看吧！

香煎豆腐真好吃，千万别直接下锅煎，教你一招，鲜嫩不碎还营养！

首先把蘸料准备好。取一个小碟子，放一勺香菜末，一勺辣椒碎，倒入生抽、香醋、一勺辣椒油，搅拌平均，备用！

然后煎豆腐，取一个小碗，打入一个鸡蛋，放适量的盐。把豆腐切成片，沾上淀粉，再沾鸡蛋液，下锅煎

煎至两面金黄

摆入盘中，配上调好的蘸料，鲜味的香煎豆腐就制作完成，可以趁热吃喽，小心别烫到嘴咯！

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