这道菜喜庆，悦目另有营养，年夜饭少不了它

人人好，今天是春节前的最后一个工作日了，家家户户都忙着准备年货，准备这一年庆功宴呢。现在生涯好了，年夜饭也随着讲求起来。不仅仅是大鱼大肉，还要吃出个吉祥，吃出个喜庆。今个儿跟人人分享一道悦目好吃的菜品。这道菜喜庆，悦目另有营养，年夜饭少不了它，一起来看看！

食材：猪肉馅、胡萝卜、葱花、料酒、盐、十三香、鸡精、辣椒、食用油、鸡蛋

做法：1、将猪肉馅放入葱花、盐、鸡精、料酒、十三香、食用油，再打入一个鸡蛋，一个偏向搅拌平均。

2、胡萝卜洗濯清洁，去皮，用削皮刀削成薄片。

3、碎小的胡萝卜切碎，拌入肉馅中。宽大的胡萝卜片包入肉馅，卷成卷，放在盘子中。

4、卷好的胡萝卜猪肉卷，上蒸锅蒸15分钟。汤汁倒入锅内，加入辣椒段、酱油、盐、味精调味，水淀粉勾芡。

5、汤汁淋在胡萝卜猪肉卷上，用香菜、胡萝卜丝装饰成鞭炮的样子。是不是很悦目，味道还很好呢。

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