立冬已至，若何养生？专家推荐这四种食物，能益血养心，健肝补肾

今天立冬了。我国民间有立冬进补的习俗，以为这是人体补益的最佳时期，这样到了酷寒的冬天里才气抵御严寒的侵袭。那么，问题来了：立冬了，吃哪几种食物最养生？若何凭据小我私家情形选择食物养生？

立冬养生首选以下四种食物：

1）板栗：

中医以为，板栗鲜精性甜，最适合当下立冬时节，秋末冬初补肾调治。有研究解释，板栗富含的膳食纤维能强化肠道促进正常渗出。板栗富含的淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素，可以为人们提供热量。成人进食板栗有益气血、养胃、补肾、健肝脾的功效，老年人食用板栗可以防治高血压、冠心病、动脉硬化、骨质松散等疾病，有治疗腰腿酸痛及舒筋活络的功效，尤其适合肾虚、大便溏泻的人群，经常食用可以强身健体，对人们一样平常口舌生疮和口腔渍疡也有治疗作用。然则板栗难消化不宜多吃，适时进补即可。

2）白萝卜：

民间有“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”等俗语，充分说明了民间对萝卜在养生保健以及治疗疾病方面具有的作用的一定。中医以为，白萝卜味甘、辛，性寒，入肺、脾、胃经，具有清热解毒、健胃消食、顺气解郁、生津醒酒、止咳化痰、利大小便等功效，可主治消化不良、咳嗽多痰、咽喉肿痛、声嘶咽干、腹痛腹泻、头痛头晕等症。值得注意的是，白萝卜生食熟食功效有别，煮食可治肺萎肺热吐血、气胀食滞、饭食不消化、痰多、口干舌渴、小便不畅、酒毒；生捣汁服食则可止消渴、治吐血、衄血、声嘶咽干、胸膈饱闷、大小便不畅。

3）桂圆：

立冬后，有些女性容易泛起手脚冰凉的征象，这多数与气血不足有关。这些女性吃吃桂圆就很好。桂圆是药食两用的冬季养生佳品，不仅养血，而且补心，对失眠、食欲不振、忘记亦有食疗作用。中医以为，桂圆味甘、性温。入心、脾经。具有补益心脾、养血宁神、健脾止泻、利尿消肿等功效，适用于病后体虚、血虚萎黄、气血不足、神经衰弱、心悸怔忡、忘记失眠等病症。

4）羊肉：

立冬到来，为冬季进补拉开了序幕，这是进补最佳的时期，首选有温补功效的食材，以抵御隆冬，常被提到的即是炖羊肉了。羊肉富含蛋白质、脂肪和多种矿物质元素，其中铁元素比猪肉高，对血虚患者有不错的食补功效。中医以为羊肉有益气养血、温中暖下、补肾壮阳、生肌健力、补虚、御风寒的功效，因此对于冬季手脚发凉、久病体弱、营养不良、腰膝酸软及一切虚寒诸症都很有利益。一样平常的人都可以食用羊肉，尤其是体虚胃寒者冬季可多吃些羊肉。不外值得注意的是，伤风发烧以及患有急性肠炎及一些熏染性疾病者忌食羊肉，夏日也不宜用羊肉作为进补食物，过多食用会生热病。

立冬后食物养生攻略：宜凭据自身需要选择食物

（1）养肾食物：立冬后宜多食养肾食物，以提高人体御寒能力。肾阴虚者，可多食海参、枸杞子、银耳等食物；肾阳虚者宜多食狗肉、韭菜、肉桂等。

（2）御寒食物：立冬时天气严寒，宜多食一些温热补益的食物来御寒，可多食羊肉、牛肉、鸡肉、狗肉、虾、鹌鹑等食物，此类食物中富含蛋白质及脂肪，产热量多，可益肾壮阳、温中暖下、补气生血，御寒效果较好。

（3）富含钙和铁的食物：有研究解释，怕冷与缺少钙和铁有关。因此，弥补富含钙和铁的食物可提高机体的御寒能力。含钙的食物主要包罗牛奶、豆制品、海带、紫菜、贝壳、牡蛎、沙丁鱼、虾等；含铁的食物则主要为动物血、蛋黄、猪肝、黄豆、芝麻、黑木耳和红枣等。

（4）含碘厚实的食物：海带、紫菜等含碘厚实的食物可促进甲状腺素排泄，发生热量故立冬时也宜常食。

（5）坚果：此外，立冬后还可多吃些坚果，如花生、核桃、板栗、榛子、杏仁等。

总之，需要提醒的是，由于食有谷、肉、果、菜之分，人有男、女、老、 幼之别，体质有虚、实、寒、热之辩立冬食补养生要因人而异，故立冬食补养生要因人而异，万万不行盲目进补。

作者简介：方健

2003年获执业医师资格证书，2006年获中山大学药理学硕士研究生学位，2012年获卫生部临床药师培训岗位证书。现为三甲医院副主任药师，临床药师。

社会任职：广东省药理学会合理用药委员会委员；广东省药学会科普委员会委员。

头条号 药师方健，青云设计获奖者，优质康健领域创作者。