用饭没胃口? 这些菜让你胃口大开！最下饭的菜谱送给你！

1.芹菜炒肉末

质料：牛肉500g、芹菜300g、干辣椒4个、大蒜2瓣、小米椒2个、盐、味精、酱油

做法：

1.牛肉洗净，用水稍稍浸泡去掉血水，沥干水后剁成牛肉末，剁好的牛肉末放碗中沥干备用

2.芹菜去掉叶子，洗净，也切成碎末。大蒜切片，干辣椒去籽切段，小米椒切碎

3.开中火，炒锅中放入少许油，倒入切好的牛肉末，加一小点酱油迅速翻炒。炒至断生再接着翻炒片晌后盛出备用

4.锅中剩油放入大蒜、干辣椒煸出香味，然后放入芹菜末和小米椒碎，转中高火，翻炒2-3分钟

5.再放入炒好的牛肉末翻炒2分钟，出锅前加入适量盐、味精和酱油，搅拌平均后出锅即可

2.醋溜藕片

质料：藕中等巨细的一个、青椒、陈醋2大勺、生抽1大勺、糖1小勺

做法：

1.先将藕洗净后去皮切成薄片，越薄越好，这样口感才脆

2.藕容易氧化变黑，以是旁边要准备一大盆水，一边切一边把切好的藕片放在水里，一来可以防止藕片变黑，二来还可以去掉一些藕内里的淀粉

3.所有切完之后，要用流动的水将藕片洗濯两遍，也是为了把外面的藕粉洗净，这样才气保证炒出来的口感是脆脆的。洗好后的藕片控干水分备用

4.将配菜青椒洗净后切成小块。也可以用红椒、黄椒、胡萝卜之类的，随意施展吧，葱姜切末备用

5.炒锅倒油，油热后放入葱姜呛锅，然后放入藕片翻炒几下，倒入陈醋、生抽、糖，青椒接着炒

6.这道菜不能炒太久，否则藕片的淀粉会出来，菜就变得黏糊糊的就不好吃了。若是你着实对生熟没信心，就随时尝一尝，尝到你以为合适为止。这道菜实在放凉了也挺好吃的那

7.这道菜的调味没有用盐，由于自己糖醋的味道就很好吃了，加点淡盐生抽基本上味道就可以了。这样对照相符低盐低钠的康健服法

3.糖醋豆腐

质料：豆腐、葱花、番茄酱、糖、陈醋、盐、酱油

做法：

1.首先豆腐切好，不要太厚1cm就好，厨房纸巾擦干水分

2.锅中多放点油，否则豆腐煎的时刻容易糊掉，煎到两面金黄

3.煎的过程中我们把佐料准备好，我爱吃葱花以是切的多，可以按小我私家喜好来放多或少

4.五彩烤茄

质料：长茄2个、肉末少许、香芹、胡萝卜、洋葱、香葱、烧烤酱、黑胡椒、锡纸、大料1枚、料酒、老抽

做法：

1.长茄从中心切开，但不要切断，涂上盐，腌制1小时

2.炒锅烧至五成热时倒入肉末，转小火，加入大料、老抽、料酒炒熟

3.香葱切末，香芹、胡萝卜、洋葱切小丁，倒入肉末，加烧烤酱拌匀做成填料，咸度依小我私家口胃掌握

4.腌好的长茄用手挤出水分，平铺在锡纸上

5.将填料平均码放在茄子上后，用锡纸将茄子卷起

6.烤箱150度上下火预热10分钟，放入锡纸卷烤30分钟即可。打开锡纸后撒上香葱末