尖椒和牛肉这样搭配做法太解馋了，吃三碗米饭不是问题

小的时刻一道影象异常深的家常菜就是辣椒炒肉，这道通俗的家常菜南北皆宜，只不过做法上略有差别，不知道为什么家里的餐桌上会经常出现这道菜，也许那时怙恃以为辣椒炒肉自己从食材和做法上都比较简朴，也或许是因为作为家常菜既有营养又不失味道，但也正是那时知道了辣椒和肉搭配可以做出异常好吃的菜品。

参加工作以后和几个小伙伴合租在一间出租屋，同样辣椒炒肉会经常出现在我们的共享餐桌，然则那完全是因为简朴，甚至像西红柿炒鸡蛋一样，但往往简朴的事情做出来简朴，做好了难。

随着人们生涯水平的不停提高，对于美食的追求也越来越高，辣椒和肉搭配似乎很完善，但做法又不局限于简朴的辣椒炒肉。

今天我们就先容一道异常爽口下饭的尖椒和牛肉完善的搭配菜品，牛肉虎皮尖椒。

步骤1:牛肉切片剁牛肉馅，注重的是做这道菜的肉馅不需要像包饺子那样剁的太碎，这样口感更好。

步骤2:剁好的肉馅加入葱、姜、花椒粉、盐、芝麻油、蚝油，平均搅拌。

步骤3：尖椒洗净切段，可以凭据自己口胃和喜欢是否去辣椒籽。

步骤4：将拌好的肉馅装入辣椒段中，肉馅不易装的太满，以免在锅中散落。

步骤5：锅中加入少许橄榄油将加入肉馅的辣椒段放入锅中小火慢煎至尖椒外面变色即可。

步骤6：将煎好辣椒段全部从锅中取出，锅中底油加蚝油，生抽，海鲜酱油加入配菜调汁。

步骤7:将辣椒段倒入调好的料汁中翻炒出锅，这样一道异常鲜味的下饭菜牛肉虎皮尖椒就这样做好了。

许多菜品都是一样，虽然一样的食材，一样的配料，然则经由差别的做法却是差别的味道，做菜有时和生涯中许多事情都一样，在于不停的实验，经由实验和实践总能获得我们喜欢的味道。具体做法有不清楚的同伙可以谈论区留言。