小鸡炖蘑菇也能保健养生而且可以抗癌，但这要害的在于是什么蘑菇

说到野生菌类在东北的森林里有许多自然的可食用而且异常鲜味的蘑菇。这些蘑菇不仅是做为一种野味来推向我们的餐桌，许多时刻这些自然菌菇是有很强的保健养生功效的，甚至于具有许多药用价值。

今天我们主要说的就是野生榛蘑，不得不说的是东北区域的一道名菜“小鸡炖蘑菇”。而小鸡炖蘑菇中这个蘑菇就是榛蘑，也有许多地方用其它蘑菇取代，然则我们说的这道菜最隧道的就是使用的榛蘑，这道东北名菜正不正宗主要就看榛蘑。鲜香软嫩的鸡肉配合以野生榛蘑的鲜美爽滑异常鲜味的一道菜品，以至于现在不仅仅在东北区域，许多南方区域也随处可见，唯独的区别只是做法上的区别。

我们上面说到了榛蘑是一种异常鲜味的自然野生菌类，虽然做为食材它一直发挥着重要作用，然则许多时刻人们不知道它的自然保健功效。榛蘑做为野生菌类的一种是具有异常厚实营养价值的而且有一定的药用价值。榛蘑的药用价值也被收录到《天下中草药汇编》、《中药大辞典》等药典当中。

常食榛蘑可以预防视力失常，对眼炎、夜盲、皮肤干燥、粘膜失去排泄能力、羊痫风、腰腿疼痛、佝倭病和某些呼吸道、消化道熏染等疾病有一定疗效。同时榛蘑含有人体必须的多种氨基酸和维生素，经常食用可增强肌体免疫力、益智开心、延年轻身等作用。榛蘑自己有一种自然的香气，具有开胃的功效，厚实的纤维素另有助消化和防治便秘的作用。榛蘑还具有降低胆固醇的作用，避免了肉类中饱和脂肪酸对身体的危害，能够有效地防止心脑血管疾病的发生。

榛蘑的营养异常厚实，它含有油脂，以是更容易人体吸收，对体弱、病后虚羸、易饥饿的人都有很好的补养作用。榛蘑的维生素E含量高达36%，能有效地延缓朽迈，防治血管硬化，滋润肌肤的功效。榛蘑里包含着抗癌化学成分紫杉酚，可以治疗卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌症，可延长病人的生命期。

从这些方面足以看出榛蘑这种野生菌类不仅吃起来味道鲜美，而且是具有异常了得的食用保健功效的，以是我们平时在食用时应更注重其自身的营养价值给我们带来的康健。榛蘑是一种异常好的保健食品而且它的鲜味食法也是许多的，我们应该更深入的去领会这种对人体康健异常有益的自然菌类。您若是对保健养生滋补感兴趣可以关注我们的头条号，领会更多的养生保健知识。