今天是节后的第一个事情日，想必列位朋友们都已经充好了电，最先新年的奋斗了。

我不知道诸位对未来一年有什么设计和计划？作为营养师，我可能得从提醒一下减肥大计……

顺便插一个题外话，我并不是一直让人人尽可能地减重，体重控制在一个正常局限才更康健。

每个人应当知道自己的BMI（体重指数）是若干，一样平常建议控制在18.5到24之间，只有你跨越24超重、甚至是肥胖的情况下我们才需要谈减重。

今天我先带着人人讲讲为什么会胖？纠正一些错误的看法，明天再来讲一讲，通过什么方式可以在新的一年里让你瘦下来。

一：为啥会胖？

归根结底照样摄入的热量远大于了消耗的热量。

然则为什么有些人以为我的生涯状态明显没有多大的转变，体重却越来越胖？可能跟你的代谢有关，但更多地时刻照样跟你的生涯方式有关。

好比随着经济水平的提高，随着事情节奏的加速，许多人都习惯了出门坐车，在家等着叫外卖小葛，甚至是随便网购一大堆的速食食物。

这在让你享受便捷的同时，往往会削减你吃自然食物、增添运动的机遇，而且一样平常商店里卖的器械为了市场销路好，往往会添加对照多的糖、油、盐，历久下去对你的康健是晦气的。

以是你可能当务之急需要调整一下价值观，意识到康健的主要性，多投入一点时间在自己做饭和运动上。

二：减肥捷径？

有的人为了减重可能想到的是选择只管简朴的方式，好比轻断食、间歇性断食、一天只在六个小时内吃器械、不吃某食物，甚至是只吃某食物。

从短期减重的角度，这些方式往往是有用的，但问题在于减重控制体重它是一辈子的事情，更主要的不是你的体重上的数字下降若干，而是你事实能不能更康健、生涯质量能不能提高。

若是你历久吃重复的器械，可能会以为这个器械很难吃，影响到你的食欲和心情，哪怕你吃的量少了，也瘦下来了，基本的目的却并没有实现。

因此我们照样建议食物多样化，只管提高饮食的质量，不要老寄希望于简朴的饮食窍门上。

三：不吃早餐

许多人由于对照忙，就选择了不吃早餐。若是你着实难以保证早餐的饮食质量，不得不吃垃圾食物，不得不吃没有食物安全保障的食物，又或者上午不需要任何的事情，前一天晚上睡得也很晚，不吃早餐也是可以的。

然则对于正处于生长发育阶段的青少年，照样很有必要吃早餐的。

若是你上午有对照繁重的事情，需要集中注重力，更需要保证早餐，这样也可以有助于你预防午餐吃得过多。也有研究显示，保证了卵白质和膳食纤维的早餐对于稳固血糖很有辅助，也更经常吃早餐的人也更容易保持康健体重。

四：乱吃零食

有的人会总是习惯乱吃种种零食。

零食之叫做零食，主要是由于它三餐之外吃的，这并不意味着零食就一定不康健，至于由于暂且的随意性对照大，容易超出的原先总能量的控制设计。而且零食营养价值往往并不太高。

照样建议优先保证正餐质量和稳固，若是另有条件，也可以吃些对照有营养的零食，好比乳制品、水果、坚果等等，若是暂且不太康健，忍忍别吃了，你可以思量以后在前一顿多安排点。

五：追求低脂肪

说到食物的选择。有一个常见的误区是严酷追求低脂肪。

从理论上，1克的脂肪会发生9kcal的热量，比起卵白质和碳水化合物都要凌驾一倍以上。然则许多低脂肪的食物，为了保证口感可能含糖量会对照高，而且就算是低脂肪的食物，你吃多了照样热量照样不低的，万万不要以为脂肪含量少的食物就可以多吃。

照样建议在购置加工食物，认真阅读标签，举行取舍，甚至相比于许多的加工食物，脂肪含量高达50%的效果反而会更康健，平时吃鱼时也完全可以选择脂肪对照多的，脂肪酸的种类比总量更主要。

六：饮料

许多人可能注重了自己的饮食之后，却忽略了喝的水。一瓶饮料其中热量就能到达一天的1/10以上。一天喝两瓶三瓶约等于1顿饭的热量，而且饮品往往容易在的不知不觉中就喝下去，并不是一个好习惯。通例建议天天喝1.5到1.7升的水，最好选择含糖、含脂肪对照少的水。

七：牛奶

有些人说我能不能不喝水多喝奶？钙和乳清卵白、酪卵白对于人体的减重是有意义的！牛奶中由于自己就对照适口，也没有在不添加糖的情况下，一种很好的饮料，用来取代其它的用品照样不错的。

然则全脂牛奶中的热量真的不低，比起可乐还要高。因此建议在天天喝奶300毫升以上的情况下，最好和低脂奶，或者脱脂奶。

以上说了这么多，照样希望你不要太焦虑，减重真的一个历久的事情。

对自己要有一个苏醒的熟悉，不要追求太快的减重速率，从小处着手改变就可以让你的体重逐步下降。

明天再来讲讲事实应该若何改变。

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作者：顾中一，北京营养师协会理事，清华大学公共卫生硕士。微博2018十大影响力康健医疗大V，八年三甲医院营养师履历，头条号签约作者，所著科普图书已销售十余万册。