最近，小李拿着食谱，说：”随着这张食谱减肥，靠谱吗？

我一看，这不是前些天冲上热搜的陈乔恩食谱吗？信赖人人都已经看过。

繁体字看起来对照贫苦，我重新整理了一遍

总结要点

• 不能吃糖和淀粉类食物，然则肉类和一些蔬菜可以随便吃

• 西柚，沙拉，培根不能缺少

• 咖啡要少喝

食谱中有什么不妥

• 完全没有主食

这份食谱总体看起来类似生酮饮食，基本没有主食，且肉类不限量。生酮饮食是一种治疗饮食，对一些疾病状态可能具有治疗效果，但对正常人不适合。

历久不吃主食，体重固然会下降得很快，然则只要恢复正常的饮食，体重就会疯狂反弹 ，甚至变得比减肥之前更胖。

对于女性来说，历久不吃主食的危害可就更大了，可能导致月经失调甚至闭经，内分泌杂乱，神经衰弱等。

• 强调了单一食物的功效

食谱中频频泛起西柚，还强调不能替换，会发生化学反应燃脂。虽然在一样平常生涯中，我们也常有听说西柚可以辅助减肥。

但事实的真相是，生涯中并不存在一种物质可以辅助燃烧脂肪，要是有，世界上所有的肥胖问题早就解决了。

西柚仅仅是一种水果，能弥补人体所需要的维生素，矿物质及膳食纤维。

• 忽视了沙拉酱的能量

食谱中提到了不限量沙拉酱，实在沙拉酱热量是很高的。

一定也有人有这样的履历，天天吃沙拉却瘦不下来，问题可能就在酱料中。

• 总的来说

用这种方式减重主要消耗的是水分和肌肉，而不是脂肪。

我们人体一半以上的能量来自于淀粉类主食，限制了淀粉类食物及主食，就需要通过消耗肌肉，脂肪来提供能量，而且由于限制了淀粉类食物，脂肪的剖析也受到了影响，还可能发生过多的酮体，不利于康健。

若何优化

• 增添主食

每餐做到一个拳头巨细的主食，而且做到粗细搭配。

尽可能选择一些全谷物及杂豆，薯类。好比，种种颜色的米，糙米，红豆，绿豆等。

• 清淡饮食

平时做饭要少油少盐，只管选择清蒸，水煮等烹饪方式，制止红烧，油炸，烧烧。 要知道，烹饪方式的改变，不仅体现在能量的差异上，且能更大化的保留食物营养素。

若是异常要选择酱料，可以选择一些低卡酱料。我常用的就是油醋汁啦，酱油+醋+亚麻籽油，实在也特好吃的。

还可以选择一些纯蕃茄酱或者酸奶取代沙拉酱，可以大大削减能量摄入哦！

水果不宜多

膳食指南建议逐日摄入水果200-350克，减肥人群可以削减到150克左右，也就是一个中等巨细苹果的量。水果中的主要成分是果糖，吃多了也是会发胖的。

再有，水果不建议榨汁。由于榨汁过滤后，水果中的游离糖对人体康健有益处，反而还不利于血糖稳固。

总结

不吃主食或限制淀粉类食物并不能减肥。

不要指望单一食物能减肥，更不用剖析食物会燃烧脂肪的说法。若是你信了，只会掉入一个个减肥的陷阱中，无法自拔。

减肥不要过分关注体重，要关注体脂率，减肥速率也不宜过快，普通人保持每周1-2斤的速率就好。

减肥食物要多样化，更要注重烹饪的简朴化，养成经常看配料表的习惯。

作为营养师,一直都提倡平衡康健的饮食，我稀奇认同一句话，减肥就是我们在追求康健的路上的赠品，当你拥有了康健的生涯方式，减肥实在就是触手可及的事。

文：营养师潘潘，

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