人人好，我是一名365天给家人做营养早餐的营养师妈妈，

让我们一起用专业知识武装大脑，助力每个家庭的康健梦！

炎天来临，很多人又最先了减肥设计，要想减肥，早餐必须要吃好。卵白质要足够，主食粗细搭配，还要有足量的蔬菜和适量的水果。

人人都知道减肥最好选择全麦面包，或者全麦吐司，可是，天天吃这些照样挺腻的。今天给人人分享一个简朴利便，又快手的吐司服法，无论是小朋友照样减肥人群都喜欢，而且稀奇好吃！

紫薯西多士

质料准备：紫薯100克 鸡蛋2个，全麦吐司4片 牛奶30毫升 油少量

• 将紫薯蒸熟压成泥，倒入牛奶夹杂平均，若是给孩子吃可以加少许糖，提提味道。

• 把全麦吐司周围切边，平均的涂抹上紫薯泥，一块一块的叠层，最后分成四块均等的巨细

（若是给小朋友吃还可以在紫薯上放上芝士片，味道更香浓）

• 鸡蛋打散搅拌平均，把吐司块放在蛋液中洗个澡，让它平均的裹上蛋液

• 平底锅喷油，把吐司放在锅中，各个面煎至成形，或者微黄就好了

是不是稀奇简朴，快手？

有人可能要问，那吐司的边角料若何处置呀？

• 别急，本着对食材不虚耗的原则，可以把边角料切成丁

• 放入剩余的蛋液中，搅拌平均。

在平底锅中放上心形模具，煎个爱心吧，小朋友一定会喜欢的！

营养说

全麦面包和紫薯都属于粗粮，早上光吃面包有些单调，加入紫薯后，早餐就变得厚实了。

紫薯中富含花青素，对人体有着抗氧化的作用，它的膳食纤维厚实，饱腹感也稀奇好。即便你买的是白吐司，也可以和紫薯一起搭配，就相符了营养饮食中的粗细搭配的原则了。

搭配一杯牛奶和蔬菜，就是一份营养十足的早餐。

一起做起来吧！