兰州是一个四周环山的都会，成有幸去过那里出差，第一眼兰州市中心给我的印象真是很小，一眼就能看到被山笼罩的感受。

走在兰州市中心的大街上，四处可见兰州拉面馆，心中按耐不住想要尝一下，我在兰州第一顿饭就是兰州拉面，今后之后就是上顿拉面下顿拉面，哈哈......

从粗细区分

正宗的兰州拉面有一细、二细、三细，这都是面的粗细建议人人第一次要二细即可。若是是通俗面条没有粗细之分。

从口感上区分

兰州拉面口感偏硬，通俗面条偏软。

辣椒油区分

兰州拉面用的辣椒油是很香的，不辣。一个大盆中放的都是辣椒油，吃若干拿若干。通俗拉面馆辣椒油基本都是辣椒油很少，而且油的味道也不香。

总结

最后吃兰州拉面大蒜和辣椒油配合，这才能吃出精髓。有条件的小伙伴可以点几个肉串，兰州拉面馆内都有烤肉师傅，味道很隧道。

若是人人有机会去兰州出差，一定要去当地隧道的兰州拉面馆点一碗，配上辣椒油、大蒜、点来大蒜、在加一盘肉，信赖我不会错的。