血糖如过山车，糖尿病患者应该怎么吃?

婆婆患有20多年的糖尿病，每到节日，血糖总是像过山车一样，忽高忽低，很不稳固。这个长假也没破例。空腹血糖一直在12-15左右倘佯，人也整天昏昏沉沉，精神不足。她历久生活在农村，虽然是10多年的糖友了，然则总体上对疾病的熟悉度不够，饮食也不重视。

事实上，许多多少年长的老人都是云云，总觉得血糖高一点对身体影响不大。现在，糖尿病也越来越常见，据世界卫生组织估量，2000年全球糖尿病患者约有1.71亿，到2030年会剧增至3.66亿，即30年内将增添114%。这是个重大的数字，糖尿病及其并发症会严重危害人类的康健。

若是血糖经常处于过高的水平，将会泛起多种危害：

1.促进肥胖，晦气于减肥

2.提升甘油三酯水平，增添高血脂风险

3.增添心脑血管疾病的风险

4.增添认知退化和患阿尔茨海默病（老年性痴呆）的风险

5.增添多种癌症的风险，现在发现，肠癌，胰腺癌和某些类型胃癌的罹患风险随饮食血糖指数 上升而增添。

历久血糖控制不良的糖尿病患者，可并发严重的心脑血管病变，下肢坏疽，眼底病变和肾脏功效不全等。

虽然糖尿病是一种病因尚不十分明确的慢性代谢性疾病 ，然则可以通过营养饮食调整和运动治疗，使血糖处于一个平稳的水平，制止泛起并发症。若是饮食欠妥，很容易对血糖造成影响，节日尤其是。

农村的节日都会做林林总总的糕点，像过年要做米糕，这些天要做清明粿。这此食物大都用精白米面制作，升糖指数高，对控制血糖很晦气。

节日里大鱼大肉吃多了，油脂摄入增添，有些家庭还会使用一些猪油，这些食物会损害糖耐量，促进心脑血管病的发生。

前阵子疫情时代，不能出门，流动量少，摄入与消耗不平衡。

婆婆知道调整生活方式的作用，但真正要去改善照样动力不足，这一次大概是身体实在是有些难受了，于是也就决议随着试试。下了刻意，明确了缘故原由，就有了对策。固然，首先要去看医生，做相关的检查，看看有没有其它异常状态。

同时在生活方式上，我们做了如下调整：

1.将主食调整为杂粮杂豆

婆婆的主食向来以白米饭为主，她又稀奇喜欢喝米汤糊，一次能喝两大碗。这类主食的特点是升糖指数高，饱腹感差，很容易被人体吸收，导致血糖快速升高。然则婆婆的牙齿欠好，她嫌弃粗粮硬邦邦的口感。于是，每次煮饭之前，我都只管做到提前泡发，并循序渐进的增添比例，口感也就没有那么粗拙了

2.改变进餐顺序

每餐先吃一点蔬菜，再吃肉类，最后再吃米饭。婆婆一开始不习惯这样的进餐顺序，天天摄入的蔬菜也远远不达标。除了量之外，还要注重蔬菜的多样性。蔬菜中膳食纤维厚实，它能延缓食物在胃肠道的消化吸收，可控制餐后血糖上升的幅度，有用的改善糖代谢，降低餐后血糖，增添饱腹感。

3.每餐食物量化

婆婆小时刻家庭条件欠好，熬过了饥荒的年月，因此，似乎对要吃饱这件事稀奇上心。实在，许多时刻，吃不饱这件事不是吃得过少，而是吃的结构纰谬。为此，我给她用了餐盘，每餐差不多1个拳头的主食，1个巴掌巨细的鱼肉类，二个拳头左右的蔬菜，这样一来，即便是她自己做饭，也知道怎么去搭配食物，另一方面， 也有利于控制量。

4.增添优质卵白

婆婆之前的饮食都是以主食为主，鱼肉蔬菜吃得比较少。实在，老年人的卵白质需要量和成人一样，甚至比成人更高。卵白质不仅组成身体的身分，且饱腹感好，延缓饥饿，适量摄入对平稳餐后血糖是有辅助的。

5.适当流动

我国的糖尿病防治指南中建议患者应该每周举行中等强度的有氧体力流动（50-70%的最大心率）至少150分钟，每周至少3天，但考虑到婆婆年数大了，行动不是稀奇利便，但也不能不运动。每次餐后，行使陪娃散步的捏词，顺带着她去走走，这样也有利于降低餐后血糖。

这样坚持了一个多月，并遵医嘱定时服药，婆婆的空腹血糖基本维持在7以内。

老年人普遍对慢性疾病不够重视，这种情形在农村尤其常见，作为子女，可以给她树立一些楷模，好比熟悉一些控糖比较好的糖友，一起交流心得，这样也能从态度上促成转变。

糖尿病“五驾马车”的治疗理论指是营养治疗，运动治疗 ，康健教育与心理治疗，药物治疗及病情 监测。其中生活方式的干预是首选。但要改变老年人历久的饮食生活习惯是简直不容易，但不意味着不可行。只要天天坚持做，哪怕是一点点，对平稳血糖也是有辅助的

我国的糖尿病患者在已往20年呈爆炸式的增进，其主要缘故原由在于不康健的生活方式，如高脂高糖的饮食方式和缺乏运动。只要对饮食和运动加以管控，就能将血糖控制在理想的状态，也能制止由糖尿病引发的其它心血管疾病的风险。