1、什么是食物过敏？常见食物过敏原有哪些？

2、若何判断是否真的为食物过敏？

3、对某一种食物过敏是否会对某一类食物都过敏？

4、食物过敏是否随同终生？有无改善措施？

在宝宝的发展历程中会遇到林林总总的问题，好比意外危险、熏染、营养不良等等，而其中食物过敏是许多怙恃在喂养孩子的历程中非常重视但又容易过于重视的一个话题。孩子某一天腹泻了可能以为是过敏，身上起红疹了也可能归因于过敏，甚至宝宝打一个喷嚏都畏惧是因为吸入了尘螨、花粉等等而引起的过敏反映。事实上，许多时刻食物过敏只是背了个锅而已。

1、什么是食物过敏？常见食物过敏原有哪些？

所谓食物过敏是人体的免疫系统将摄入食物中的外来抗原物质（主要是一些蛋白质）判断为“入侵者”之后发动技术（抗体）举行攻击并试图消灭的历程。有家族过敏史或者免疫功效较弱的人（好比婴幼儿的免疫系统尚未发育成熟）往往容易泛起食物过敏反映。

以是，若是有的人之前对某些物质并未泛起过敏的情形，却在某段时间突然对这些物质过敏了就需要好好反思一下是否在饮食、作息、运动、精神等方面泛起了问题导致身体变差了，或者是否存在某些影响免疫系统的疾病？

食物中的过敏原不少，但也没有许多人想像的那么多。差别的食物致敏性差别，差别的人出现的过敏反映也不近相同。通常过敏症状从稍微的皮疹到腹泻、吐逆、呼吸道水肿甚至殒命都有可能发生。常见过敏原有牛奶、鸡蛋、大豆、花生、坚果、小麦、鱼类、甲壳类动物等等，此外一些蔬菜、水果或者具有特殊气味的食物好比葱、姜、蒜、芥末等等也可能诱发过敏。

2、若何判断是否真的为食物过敏？

要注重的是，许多时刻人们口中的“食物过敏”现实上是“食物不耐受”。食物过敏本质上是免疫系统介入的问题，其症状常涉及消化道（吐逆、腹泻、腹痛等）、呼吸道（喷嚏、流泪、鼻塞、呼吸困难等）、皮肤（皮疹、荨麻疹、面部肿胀等）甚至全身系统性反映导致血压降低、意识损失甚至殒命。

食物不耐受往往并没有免疫系统的介入，大多是因为酶缺乏（小肠黏膜乳糖酶缺乏引起乳糖不耐受）或者其他食物身分引起的反映，症状通常集中在消化系统，好比腹胀、腹泻、腹痛、产气等等。除此之外，还要注重不要将食物过敏同湿疹、特应性皮炎或者其他疾病引起的胃肠道反映（好比轮状病毒熏染）相混淆。实在一样平常单纯的婴幼儿湿疹跟食物过敏关系不大，只需要在医生指导下做好局部皮肤照顾护士即可，除非是全身性的严重皮疹或者也伴有腹泻、腹胀等其他系统症状则往往需要思量饮食因素。

当孩子身体泛起一些不良反映时，家长不要急于判断并马上戒断某些食物，对可疑过敏原要耐心少量频频地举行“回避/引发试验”：即若是发现进食某种食物后泛起疑似过敏症状，回避该食物后症状改善或恢复，再次进食时症状再次泛起，那么基本上可以以为该种食物是过敏原了。

一些实验室的过敏原检测也可能有一定的辅助。但需要注重的是，实验室检测的食物究竟很有限，不可能查出所有过敏原，且往往只能针对由IgE介导的速发型过敏反映，对于非IgE介导的过敏反映则无法检测，对于1岁以内的婴儿并没有什么参考价值。此外，许多显示过敏原阳性的食物也并不一定真的会引起过敏症状，照样要以现实进食时的反映为主。

对于纯母乳喂养的婴幼儿，原则上来说乳母的饮食并没有什么需要稀奇忌口的，但若是发现孩子泛起疑似过敏症状与乳母进食的某种食物成显著相关，乳母也可以通过上述试验考察孩子的反映或者纪录后由专业医生举行判断，若是判断真的为食物过敏，那么乳母也要注重在医生指导下回避该种食物，并用一些营养身分靠近的食物来取代。

3、对某一种食物过敏是否会对某一类食物都过敏？

好比有人问对花生过敏的人是否对所有坚果类食物都过敏？未必，严酷来讲花生是豆科植物的种子，并非坚果，只是在广义上通常习惯将二者划归一类。对于花生过敏的人经常也会对一些豆类、坚果有差别水平的过敏反映，但究竟坚果种类众多，不一定会对所有坚果类食物都过敏。

虽说要一种一种的实验才气知道到底是不是过敏原，但若是在少量实验几种常见坚果都过敏的话，照样暂时先选择回避。给孩子实验喂食时要注重食物颗粒巨细，小心呛咳窒息。

4、食物过敏是否随同终生？有无改善措施？

遗憾的是，食物过敏现在并没有什么根治方式。在预防方面，一样平常纯母乳喂养4-6个月以上有助于预防婴儿过敏，在6个月以后最先添加辅食时，做好辅食添加纪录，每引入一种新的食物应顺应2～3天，亲切考察是否泛起吐逆、腹泻、皮疹等不良反映，顺应一种食物后再添加其他新的食物。

对于确认的过敏原照样接纳回避原则，也可以在数月或数年后再举行少许实验，许多孩子可能随着免疫系统逐渐成熟，在距离一段时间后再次接触原过敏原时，症状会有所好转或者不再诱发变态反映了。

然而在没有解除警报之前，家长一方面要提醒孩子本人及其先生等看护人的注重，一样平常生涯中养成阅读食品标签的习惯防止孩子误食含有过敏原的食物，另一方面要给孩子追求与过敏原营养身分相近的替换食物防止泛起营养缺乏影响孩子的生长发育，好比可以用鱼类、奶类、大豆类取代坚果类食物中的蛋白质、不饱和脂肪酸、钙等营养身分。

此外，只要不是过敏原，照样尽可能地扩大孩子的食材选择局限，尽可能给孩子提供多样化、平衡的饮食，也要注重睡眠、运动、精神压力等其他因素，对于提高孩子的免疫功效、消化功效都有一定益处。