一、“蒜”的自我介绍

首先，我们来领会一下大蒜。大蒜实在就是百合科葱属植物的地下鳞茎，含有厚实的蛋白质、低聚糖和多糖类、脂肪、矿物质等等。

而药理研究解释，大蒜具有增强机体免疫能力、抗衰老、抗疲劳等等作用，对人体利益不少，以是也被誉为“康健保护神”。

二、痛风能不能吃蒜？

谜底是——缓解期可以吃，别多吃。

我们知道，痛风也就是高尿酸血症，患者由于嘌呤代谢异常，从而导致血液中的尿酸含量对照高。而嘌呤的代谢产物是尿酸，以是患者在饮食方面需要思量“嘌呤”这个器械。

而大蒜的嘌呤含量是38mg/100克，也就是说，大蒜属于低嘌呤食物，而且在大部分情况下，大蒜都是作为菜肴的佐料，也不会大量食用，以是痛风患者实在是可以吃蒜的。

1、急性期不建议吃

大蒜究竟是属于辛辣刺激性的食物，而当痛风处于急性期的时刻，是需要只管制止辛辣、刺激性的食物的，以是这时刻不建议吃。

2、适量吃蒜

若是不是处于急性期的话，痛风患者照样可以吃蒜的，但是在吃的时刻应该注重量的问题，一般来说，单日食用量建议不跨越2瓣。

许多痛风的患者在饮食方面都是对照郑重的，蒜是可以适量吃的，而在饮食方面，还需要注重下面几点。

1、制止高嘌呤食物

我们知道，嘌呤的代谢产物就是尿酸，而大量的摄入高嘌呤食物，也就是即是会发生大量的尿酸，导致痛风加重，以是痛风患者应该制止高嘌呤食物。常见的高嘌呤食物有动物肝脏、浓肉汤、鸡汤、菌菇等。

2、禁酒

酒，许多人都喜欢喝，究竟“无酒不成席”，然而痛风的同伙可注重了，别喝酒！由于酒精代谢的历程先分解为乙醛，再分解为乙酸，乙酸它会与尿酸竞争，从而导致体内的尿酸排不出来，从而加重痛风。

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