20元在平时生涯中无独有偶，今天，我们来挑战下食材难度，用仅有的20元，把简朴的食材搭配起来，创造出一道浓浓意式风情的摒挡，让你感受到差别的味觉体验，更让你知道，仅需20元也可以把异国风味带回家！

使用道具

炒锅

主要食材

蛤蜊适量 圣女果番茄适量 香菜适量 大蒜适量

烹饪步骤

【1】切蒜粒

将大蒜剥开后切成蒜粒。

【2】切番茄

将圣女果番茄对半切开放入碗中备用。

【3】切香菜

将香菜切段后放入盘中备用。

【4】热油

锅中倒入橄榄油加热。

【5】炒制蒜酥和蒜油

蒜粒放入锅中煸炒后过滤蒜油。

▼

煸炒蒜粒后过滤出的油可用来烹饪，增添蒜香味。

蒜粒煸炒至略带金黄即可，否则味道会苦。

【6】煸炒小番茄

将过滤出的蒜油倒入锅中并放入小番茄、番茄酱煸炒。

▼

放入番茄酱煸炒可增添番茄的香气。

【7】煸炒蛤蜊

将蛤蜊、香菜放入锅中翻炒。

【8】焖煮蛤蜊

放入米酒后盖盖子焖煮蛤蜊。

▼

放入米酒可增添食物香气。

此处不宜放水，会使食物味道变淡。

【9】撒配料出锅

将焖煮好的蛤蜊盛入盘中并撒上香菜、蒜酥、黑胡椒调味。

▼

蛤蜊焖煮至启齿就代表熟了，即可出锅。

没想到吧，20元在家就可以做出这么一道意式风情的海鲜摒挡，蒜油配合橄榄油和番茄汁液，将蛤蜊的鲜甜提升到最高处，汤汁令人食欲大开，岂论拌饭拌面，都可以让你多吃两碗，20元在很多人看来无独有偶，但如何用简朴的食材，烹制出完善的摒挡，赶快随着我们学起来吧！

▼

▼

▼

意式炒蛤蜊：“我长这个样子！”