高尿酸真的什么也吃不了，历久云云缺乏营养怎么办？

尿酸高的人群啥也不能吃？这可真纰谬，高尿酸患者能吃的器械多了，最需要控制的实在只有高嘌呤食物的摄入量，另外也是所有人需要注重的，只管不外多摄入高糖、高盐、高脂食物而已。例如咱们一样平常能正常吃的谷物类、薯类、果蔬、蛋奶、坚果、油脂都跑不掉，可不要以为啥都吃不得。

要控制什么食物的摄入？首先高嘌呤食物肯定是需要控制的，究竟外源性嘌呤的摄入量，虽然对总尿酸的影响较低，但它依然会发生一些晦气，高尿酸食物例如肉类、鱼虾类、动物内脏、大豆类这些食物。这些食物中，高尿酸患者还可以选择嘌呤较低的控量食用，并不是一丁点都不让吃的，稀奇是在血尿酸控制比较稳定的时期，只要愿意控量摄入的话，对病情的影响也不大，就像糖尿病患者一样，若是能稳定住自己的血糖，那么没有糖友绝对不能吃的食物，同理，若是能稳住自己的血尿酸，那也没有高尿酸患者决不能沾的食物。

那么我们就细细聊聊这些高嘌呤的食物。

首先肉类，肉类的嘌呤大部门都在70mg/100g以上，属于较高嘌呤的食物，不外这其中精瘦肉（肥肉的嘌呤普遍偏高许多），稀奇是猪里脊肉的嘌呤含量实在是还能接受的，约70~75mg/100g，痛风患者可控量食用，可控制在逐日50g（半个多手心的量）的精瘦肉摄入，绝对不等于不能吃肉。瘦牛肉的嘌呤含量也不算高，低的甚至在50~60mg/100g，也可适当食用。羊肉嘌呤略高，在100~120mg/100g之间，若是血尿酸控制欠好，不推荐食用。禽肉的嘌呤稍高于畜肉，在自己痛风急性发作，血尿酸杂乱时代不推荐吃。

许多高尿酸患者以为自己和海产品绝缘了，实在并非如此，在海鲜中，海蜇皮、海参实在并不属于嘌呤超高的食物，可以适当食用，它们的嘌呤100g低于50mg，稀奇要注重的是贝类、蟹、鱼类嘌呤含量较高，虾类可选择龙虾、鳌虾，制止草虾的摄入。

鱼类中部门嘌呤在90~100mg/100g，若是并未泛起急性痛风发作，血尿酸控制较好的同伙，可少量食用。如桂鱼、金枪鱼、三文鱼、鲈鱼、鳝鱼，它们的嘌呤都在100mg/100g以下。另一些嘌呤稍高的鱼类，最好一次性摄入不跨越50g，如鳕鱼、鲳鱼、刀鱼、鲫鱼、草鱼，嘌呤在130mg/100g以内。高嘌呤鱼类不推荐食用，无论尿酸控制得好或欠好，最好制止，如鳗鱼、由于、乌鱼、沙丁鱼、秋刀鱼、凤尾鱼、带鱼、鱼干、鱼子。

大豆食物最好不吃，不外豆制品照样可少量食用的，稀奇是豆乳，豆乳属于低嘌呤饮品，逐日300g饮用都是OK的。豆腐、豆腐干、豆腐皮可少量食用，不多吃。一些干货类食物，例如干香菇、干木耳、干杂豆类食物若是要吃一定要长时间浸泡、长时间蒸煮，去掉更多嘌呤来吃，由于它们一样平常都是嘌呤较高的食物。

注重最好少喝肉汤，稀奇是其中有肥腻肉熬的汤，如猪蹄汤、排骨汤、内脏汤，汤里更容易融入油脂、胆固醇、嘌呤，喝了之后很容易触发痛风发作。