猪瘟来了，猪肉还敢吃吗？

最近人人吃猪肉了吗？

我一直都在吃耶，炒的、炖的、蒸的、焖的……吃得不亦乐乎

但我身边有许多同伙不敢吃，甚至一提到猪肉就满身哆嗦。

“非洲猪瘟”人人听说过吧，从去年8月份，海内查出第一例起，一直到现在，“非洲猪瘟”疫情是越演越烈，丝毫没有要已往的意思。

新闻里隔三差五就会播出一两条猪瘟的新闻，形势好严重啊；

弟妹说她妈妈叫她不要吃猪肉了（原本她也不吃猪肉），北海猪瘟可严重了，死了一地；

老家的舅妈来电话说，猪瘟真的很恐怖，她的一个同伙是养殖场老板，头天晚上猪吃食还吃得争先夺后的，第二天一早全死光了，损失几百万，心痛死了。

这样的情景有泛起在你身边吗？

是该用知识来武装自己的时刻了，否则猪瘟没杀死你，倒是自己把自己吓死了。

1、“非洲猪瘟”是从非洲来的吗？

“非洲猪瘟”最早是1921年在肯尼亚发现的，一直存在于撒哈拉以南的非洲国家，以是叫“非洲猪瘟”，但现在已经扩散到全球多个国家和地区了，特别是俄罗斯及其周边地区。据推测，中国的“非洲猪瘟”极有可能就是从俄罗斯传入的。在2018年之前中国是没有“非洲猪瘟”的，从去年8月份在沈阳发现了第一例最先，直至今天，这场“非洲猪瘟”疫情还没竣事。

2、猪瘟会死人吗？

当然会啊！猪瘟这么厉害，说发病就发病，一发病就死光光，养殖场的老板亏惨了，万一想不开，自寻了断的可能性也不是没有的。

那我们这些吃“肉”群众会有危险吗？

请看下图——

这条谣言你有看过吗？没看过最好，看过也无妨，下次它再“重出江湖”的时刻你一眼就能识破。没错，这是一条一年前就撒播的谣言，而且已经辟谣，而且的而且，造谣者早已经被抓获和处罚。凭据新的网络治安管理处罚条例，传谣者也是要受到处罚的哈，以是人人别不经大脑就转发种种“披着正义外衣”的新闻了。

非洲猪瘟确实厉害得不得了，发病历程短，最急性和急性熏染死亡率高达100%，主要表现是淋巴结、肾、胃肠粘膜等有显著出血。而且这种疫病现在暂时没有特效药，实在太可怕了。

但有个很主要的细节你一定要知道，就现在引发非洲猪瘟的病毒来讲，它情绪异常专一，只看得上猪，看不上其它包罗人在内的动物，好比阿猫阿狗、鼠、兔、牛、羊、马等。

病毒和细菌是不一样的，它自己是没有生命力的，它就是一个核酸（DNA或RNA），再穿了件卵白质外衣。它是典型的“寄生虫”，若是把它伶仃起来，它什么用都没有。可一旦进入到宿主细胞，就能行使细胞中的营养和能量自主的复制出许多和它自己一样的病毒来。

但并不是随便一种生物都能成为它们的宿主，也就是每种病毒能寄生的个体是不一样的，它就像一把钥匙，人或动物就像锁，不是每把钥匙都能把每把锁打开，需要钥匙的齿形与锁配对才气打开。以是，纵然我们身上带了某些病毒，这些病毒也无法在我们身体里兴风作浪，只是一个甜睡的死尸，好比非洲猪瘟病毒这把钥匙就是无法打开我们人类身体这把锁的，以是就算它跑到我们身上来，我们也无所畏惧。

3、猪肉还能吃吗？

这么好吃为什么不吃？

非洲猪瘟病毒是个怕热不怕冷的家伙，55℃加热30分钟就灭活了，60℃加热10分钟也歇菜了。平时我们吃猪肉很少生吃的吧，随便炒一下温度也不只60℃了。只要煮熟煮透，就算是吃到带病毒的猪肉，病毒也早被灭活了。纵然吃了生肉，猪瘟病毒也不会感染人啊，顶多只会引起我们身体的免疫系统报警，“有异物进入，须立刻祛除”，然后，启动吐逆、腹泻等程序，把病毒排挤去就好了。

事实上，正规市场销售的猪肉都是经由磨练检疫的，病猪肉流向市场的可能性并不大。我们不能完全清扫有造孽商贩和生猪养殖者为了利益会做些见不得人的活动，但这种情形是极少数的，而且要进入正规市场也是异常难题的。

4、吃不死人为什么还要销毁？

“你骗人，若是真的吃不死人，为什么还要大费周章的捕杀、销毁那么多猪？”

兄dei，人不会死，可猪会死啊，杀死一小批猪，活了一大批猪，拯救的是养猪人的命啊。

况且，猪瘟病毒的感染性这么强，若是不实时控制，时间一长，病毒就有可能变异，不停的变异下去，它是否能进化到能打开人类身体这把锁的阶段可欠好说啊。没看见满大街的宣传口号吗？“坚持打早打小，露头就打”。当然是趁它还能被控制的时刻祛除它了，岂非还要把它养大吗？

5、实在猪肉挺好吃的

去年冬天是暖冬，闭藏不足，今年春天肝气生发时，很容易泛起肝气过旺，上火问题严重，以是今年春天稍微增添一点滋阴的食物是有利益的。猪肉的作用就是滋阴，以是猪肉是应该吃的。

猪肉的准确服法是红烧肉，调料不用过多，少许糖、少许盐、少许酱油即可，油也不要多，再加1-2个八角，炖得久一点，把猪肉自己的油都炖出去，猪肉吃起来一点油腻感都没有。另有，炖那么久，什么细菌病毒也都杀得差不多了。

清炖不是更康健吗？若是脾胃好的话清水炖也可以，若是脾胃欠好，糖和八角就是秘密武器了，不仅能提鲜增香，让人更有食欲，它们另有健脾消食的作用呢，脾胃消化起猪肉来更轻松，别忘了，生痰湿的根本原因在脾胃啊。

不要光盯着脂肪和胆固醇看，另有女人们最爱的胶原卵白呢，另有你们花钱也要补的钙铁锌呢。再说，脂肪也有脂肪的用处啊，适可而止就好了，缺少脂肪也一样会生病的，胆固醇更不用说了，尤其对于女人，能让女人散发青春靓丽的源泉就是雌激素，而胆固醇是天生雌激素的主要原材料啊。昔人虽不懂什么雌激素，但他们知道猪肉可以丰肌泽肤，这就是生涯的智慧。

猪肉好欠好，全在吃的人，烹饪得宜，它也可成为“长寿之药”。日本琉球大学教授通过观察发现，某地八十岁以上的长寿老人们险些天天都吃猪肉，主要由于烹饪方式差别，猪肉煮的时间都很长，先将猪肉煮二三小时后，再加入海带或萝卜又煮一小时，做成一种汤菜食用。根据现代手艺化验剖析，猪肉经长时间炖煮后，脂肪会削减30-50%，不饱和脂肪酸增添，而胆固醇含量大大降低。从中医角度来讲，长时间炖煮的猪肉更宜被消化吸收，其次，海带有软坚散结的作用，萝卜有理气化痰的作用，都完善的解决了猪肉的副作用，我只想说，他们真是太会吃了。

然则滋阴过分也容易生痰湿，昔人讲“鱼生火、肉生痰”，这个“肉”主要指的就是猪肉，也就是说吃太多猪肉容易生痰。以是，吃猪肉也要有控制。每种肉都有差别的作用，若是体质没有显著偏性，我们应该“雨露均沾”，若是身体已经有了显著的偏性，阴虚、阳虚、气虚、血虚、阳亢等，就要凭据自己的体质选择食物。阴虚的人可以选择猪肉、鸭肉，阳虚的人可以吃些鸡肉、羊肉，食物自己没有利害，全在于我们的选择而已。

我要去看看我的红烧肉好了没。。。