首先我们来熟悉两个权衡食物对血糖影响的指标

单纯权衡一种食物中碳水化合物（也就是糖）的含量并不能代表其对身体内环境的影响，因此医学上通常接纳以下两个指标权衡食物中的糖对血糖的影响

1. 血糖天生指数（GI）：反映食物引起人体血糖升高水平的指标，是人体进食后机体血糖天生的应答状态。

GI=某食物在食后2h血糖曲线下面积比相当含量葡萄糖在食后2h血糖曲线下面积乘100%。

a) GI>70为高生糖指数

b) GI在55-70之间为中生糖指数

c) GI<55为低生糖指数

2. 血糖负荷指数（GL）：餐后血糖水平除了与碳水化合物的GI崎岖有关，还和食物中碳水化合物的含量有关，由于纵然一类食物中的碳水化合物很容易转化为血糖，但这类食物中的碳水化合物含量很少，那么对血糖总体水平的影响并不大。

GL=摄入食物中碳水化合物的重量*食物的GI/100

a) GL<10为低GL食物，代表着响应重量的该类食物对血糖的影响不大

b) GL在10-20之间为中GL食物

c) GL>20为高GL食物

我们来看一下常见的水果对血糖到底影响多大

小编的数据依然是来自《2018版中国食物身分表》的数据，一共对照了19种常见的水果，以下的效果我们都以100克的可食重量举行对照，好比西瓜就是去掉皮的100g果肉，而香蕉就是去掉皮的100g。

1. 水果的血糖天生指数排名

从效果我们可以看出所有的瓜类水果都属于高血糖天生指数，代表着瓜类水果中的糖分会异常容易转化为血糖。

然则我们可以看出，19类常见的水果中，有跨越一半的水果都是低血糖天生指数，也就是大部分水果中的糖分都没那么容易转化为血糖，这可有点推翻了许多小伙伴的通例认知了。

人人不要着急放弃鲜味的瓜哦，让我们来看一下各个水果的血糖负荷指数情形再说

2. 水果的血糖负荷指数排名

从对照效果中我们看出，在吃等量的这些食物时，芭蕉、香蕉和枣变成了我们的前三名，代表着食用同样重量下香蕉类和枣类的水果更容易使血糖飙上去哈！~而上次排名中压倒一切的瓜类都处在低血糖负荷的水平。

以是我们可以看出，同时权衡水果中的碳水化合物含量及血糖天生指数是十分必要的。由于虽然有一些水果中的糖升血糖的能力很强，然则这个水果中的糖含量自己不高，以是整体来说对血糖的影响是异常有限的！

我们可以选择一些低血糖负荷指数的食物，同时控制每次食用的时刻控制在一个合理的量。

好比看到上面的效果人人可能最先青睐瓜类的水果，但我们也要注重，每次吃瓜我们可都是半斤一斤的往下塞啊，不知不觉吃的就许多了，那这么算下来可比我们只吃一根香蕉对血糖的影响大得多哦~

另外，小编建议人人只管不在空腹的时刻食用水果，在胃中有食物的情形下进食水果可以减缓水果中的糖转化为血糖，这样可以防止血糖泛起突然的颠簸。