在我们的身体中，存在着远比我们细胞数目还多数万倍的“邻人”，也就是近些年映入我们康健视野的肠道菌群，而这一群可爱的生物，实在早在17世纪就已经被科学家发现，一直延续至今，那么你知道每个人体内菌群的宿世今生吗？今天以及后面几篇文章小编来给人人详细的讲讲，菌群的宿世今生是怎样的，我们平时的饮食营养素对菌群有着什么样的影响。

21世纪以前的“菌群”还不是肠道菌群

1683年，安东尼·范·列文虎克（Antonie van Leeuwenhoek）在用显微镜考察从他自己的牙齿上刮下的牙菌斑时说：“这些在世的动物异常异常动听。” 列文虎克不仅率先科学地考察和形貌了微生物，而且还确立了人类是多种多样微生物的宿主这一界说。

近200年后，1857年，路易斯·巴斯德（Louis Pasteur）称：“发酵的化学行为本质上是与微生物有关的征象。”在发现微生物是造成发酵的基本机制之后，这是一项“至关主要的发现”。

到19世纪末，巴斯德和罗伯特·科赫（Robert Koch）最终证明了微生物是疾病的诱因，并且在这种情况下，人们也最先以为“细菌”是欠好的，使得民众对微生物的印象异常负面，并且在整个20世纪的大部分时间里，由于微生物与疾病和食物变质的关系，微生物在很大程度上被视为有害康健的。

已往十多年被正名的菌群

在已往的十年中，DNA测序手艺的提高使该手艺成为世界各地的研究实验室中的通例设置。通过使用NGS手艺，科学家们首次能够丈量和形貌生活在我们体内和体内的伟大微生物生态系统（称为人类微生物组）。基于NGS的丈量解释存在1000多种组成原人类微生物组的原核生物，古细菌，真核生物和病毒。此外，一个典型的人类由比人类细胞更多的微生物细胞组成。人类微生物组在系统发育上是多样的，这种多样性带来了伟大的代谢潜在作用。

一个人类微生物组约莫有20,000个基因，约莫包罗300万个（非冗余）基因。微生物组和宿主之间存在庞大的代谢，激素，神经和免疫学关系。这种分子串扰对于调治许多心理历程至关主要。肠道微生物组组成或功效的改变可能对宿主发生深远的影响，包罗负面影响和正面影响。

众多行列研究对照了康健和患病患者的肠道微生物组谱，发现许多疾病状态与人的肠道微生物组谱之间存在相关性。与疾病有关的微生物组改变通常被称为营养不良。在大多数情况下，营养不良是由疾病引起照样由疾病引起的，人们对此知之甚少，需要进一步研究（例如纵向和干预计谋）来确定病因。

另一个主要发现是，没有两个人共享相同的微生物组，包罗同卵双胞胎。实际上，岁数和人口相近的康健个体的肠道微生物组谱差异很大。到目前为止，这挫败了我们实验界说“康健”微生物组外观的实验。然则，一般而言，人们以为，较高的分类学多样性（厚实度）是“康健”肠道的特征。

菌群是若何“从无到有”的？

婴儿在临盆时会接种其最初的微生物组。研究解释，差别的临盆方式（例如阴道临盆与剖腹临盆）导致婴儿的微生物组差别。早先人们以为，在子宫内的婴儿处于无菌环境。然则，在2013年的一项研究中，在近1/3的胎盘样本中发现了细菌，这对此“通例认知”提出了质疑。

同时饮食在婴儿肠道微生物组的发育中也起着主要作用。例如，母乳中的寡糖对婴儿来说是无法代谢的，然则会被某些种类的肠道细菌充实代谢。因此，母乳已经发展为能够滋养婴儿和婴儿的肠道微生物组。婴儿肠道微生物组的早期发育在肝细胞的发育和功效中起着至关主要的作用。

菌群对肠道免疫系统的主要性

据估计，人体中约有75％的免疫细胞位于肠道中，越来越多的证据解释，自身免疫性疾病（如炎症性肠病）起源于肠道微生物组并受到其调治。

在已往的四十年中，工业化国家的过敏性和自身免疫性疾病患病率急剧上升。 “卫生假说”或“微生物露出假说”假定这一增进归因于发达国家日益卫生的生活方式。直到最近，人类微生物组仍然是诊断和治疗疾病的新计谋的未被充实认识和研究的目的。

肠道疾病或由肠道系统异常引发的疾病（例如肠易激综合症，慢性特发性便秘，大肠癌和肥胖症）的发病率正在上升。

好比肥胖，这是一种具有多种因素的庞大疾病，其中一部分可能是由于肠道微生物组的组成所致。关于肠道微生物组的一些最令人印象深刻的研究已经来临来自肥胖症研究领域的研究，包罗将有或没有肥胖症的受试者（双胞胎）的粪便移植到小鼠中。然后用高脂饮食攻击这些小鼠。接受瘦微生物组的小鼠仍然保持苗条，而接受肥胖微生物组的小鼠发展为肥胖。从本实验中可以显著看出，肠道微生物组是其宿主表型的有力决定因素。

饮食是肠道菌群中微生物的泉源和微生物泉源的燃料。据估计，饮食的改变可控制肠道菌群的组成，几乎是遗传学的五倍，并且是可改变的危险因素。

虽然饮食的短期改变可能只会引起肠道微生物组的短暂改变，但历久的饮食模式改变可能会导致身分的显着改变。从科学上，很难充实明白或控制人类的饮食，从而无法确定既定饮食对肠道菌群作用的效果。

饮食的多样性和食物质量是影响肠道微生物组组成的主要因素，饮食的多样性和质量更高，导致肠道菌群加倍多样化，也被以为更康健。对于植物性食物，尤其云云，包罗各种类型的膳食纤维；纤维越多样化，微生物群就越多样化。

接下来会推出几篇肠道菌群相关的文章，小编将从我们逐日所需的主要营养素和能量物质来分别为人人论述饮食与菌群康健相关的内容！～