维生素K可能在暮年人中提供珍爱性健康益处

一项新的多民族研究发现，与维生素K水平足够的老年人相比，维生素K水平低的老年人更有可能在13年内殒命。研究人员称，研究效果表明，叶绿植物和植物油中的一种营养素维生素K，随着岁数的增进，可能具有珍爱康健的作用。这项荟萃剖析涉及近4000名54~76岁的美国人，其中三分之二为白人。

研究小组凭据参与者的维生素K血液水平对他们举行分类。然后，他们在约莫13年的随访中对照了差别种别的心脏病风险和殒命风险。效果显示，维生素K水平与心脏病之间没有显著的相关性。然而，维生素K水平最低的人比那些维生素K水平反映了足够的维生素K摄入量的人有19%的殒命风险。

维生素K是维持血管康健的主要营养素。它存在于绿叶蔬菜中，如莴苣、羽衣甘蓝和菠菜，以及一些植物油中，特别是大豆和油菜。

维生素K与心脏病和殒命率有关的可能性是基于对血管组织中需要维生素K才气发挥作用的蛋白质的熟悉。这些蛋白质有助于防止钙在动脉壁上蕴蓄，若是没有足够的维生素K，它们的功效就会削弱。

静脉和动脉钙化就类似于橡皮筋干了失去弹性，血液泵效率降低，导致种种并发症。这就是为什么在这样一项研究中丈量殒命风险，可能更好地捕捉到与血管康健恶化相关的事宜谱。

虽然这项研究弥补了现有的证据，即维生素K可能有珍爱康健的利益，但它不能确立低维生素K水平与殒命风险之间的因果关系，由于它是考察性的。还需要进一步的研究来说明为什么循环维生素K与殒命风险相关，而不是心脏病。

这项研究是一项荟萃剖析，它综合了三项正在举行的研究的参与者的数据：康健、老龄化和身体身分研究、动脉粥样硬化的多民族研究和弗雷明翰心脏研究（后裔行列）。所有三项研究的参与者的维生素K水平在禁食后用相同的试验举行丈量，并在同一个实验室举行处置，将实验室变异的可能性降至最低。测试显示了循环叶洛奎酮的水平，这种化合物被称为维生素K1。

服用血液稀释剂华法林的受试者被清扫在外，由于维生素K抵消了华法林的抗凝血作用。所有受试者在基线检查时都没有心脏病，并且在作为每项研究通例方案一部分的一次体检中丈量了维生素K水平。

统计剖析调整了岁数、性别、种族、民族、体重指数、甘油三酯、胆固醇水平、吸烟状态以及糖尿病或高血压药物的使用。

这项研究有一些局限性，包罗循环中的菲洛奎酮是从一次采血中测定出来的，而不是经由一段时间的频频验血。高循环的茶苯醌可能反映了整体康健的饮食和生活方式。最后，与总殒命人数相比，心脏病事宜较少，这可能限制了研究人员检测具有统计学意义的心脏病风险的能力。

泉源：   M Kyla Shea et al, Vitamin K status, cardiovascular disease, and all-cause mortality: a participant-level meta-analysis of 3 US cohorts, The American Journal of Clinical Nutrition (2020).

《血管与腔内血管外科杂志》

2020.06.16