痛风患者能吃木耳吗，为什么？

作为一名高尿酸血症导致痛风的患者，我的回答是，痛风患者不仅可以吃木耳，而且还可以多吃。

痛风患者能吃什么，不能吃什么，永远是一个讨论不完的话题。

关于痛风和高尿酸血症患者能不能吃木耳，我在以前的回答中，已经说明了我的观点，但是总觉得没有说清楚。既然，现在又有朋友问到这个问题，我就再将详细地阐述一下我的观点。

说起木耳，我们一般都是指常见的黑木耳，这是一种生长于腐木之上的菌类，因为长的像耳朵，故得名木耳。在百姓的眼中，黑木耳是一种营养丰富的滋补佳品，深受大家的喜爱。

黑木耳的营养成分很平衡，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维等成分，其蛋白质含量与肉类相近，所以被称为“素中之荤”。钙、磷、铁等微量元素含量很高，钙元素含量是肉类的100倍，铁元素含量是肉类的30-70倍。此外还含有维生素B1、维生素B2和烟酸等人体不可或缺的物质，维生素B2含量要超过米、面、蔬菜和肉类等。

黑木耳不仅营养丰富，还具有一定的保健功效。无论是西医还是中医，都认为常吃黑木耳对人体有益。

西医认为，黑木耳具有降血糖、降血脂、减少血栓的形成，抗衰老、提高机体免疫力等作用。黑木耳中含有的发酵素和植物碱，有化解体内结石、促进结石排除的功效。最为神奇的是木耳的胶质有很强吸附力，可以将我们无意间吃下的灰尘、毛发和杂质等垃圾溶解和吸附，并带出体外。黑木耳中还含有丰富的的具有清洁血液和解毒功效的生物化学物质，食用黑木耳等于给我们的身体做了“内部清扫”，使我们更加“干净”和“清爽”。

而中医认为黑木耳可以“主治益气不饥，轻身强志”，具有滋润强壮、清肺益气，补血活血和镇静止痛的功效，是一种高效的天然滋补品。

食用黑木耳有这么多的好处，那么我们最关心的，痛风患者能不能吃呢？

判断一种食物，痛风患者能不吃和可以吃多少的依据，主要是两个：①嘌呤含量的高低；②是否为碱性食物；

每100克黑木耳的嘌呤含量是8.8毫克，属于绝对超低嘌呤食物；黑木耳属于碱性食物，可以促进尿酸的排泄。上面的两条都满足，痛风患者食用黑木耳不会升高尿酸，可以放心吃，而且不限制食用量。

最后，对于痛风患者吃黑木耳的问题，我的观点是：

①黑木耳是碱性的超低嘌呤食物，痛风患者可以食用和经常食用；

②黑木耳营养非常丰富，痛风患者多吃黑木耳可以满足食物多样性要求，平衡膳食营养；

③黑木耳具有的辅助治疗和保健功效，可以帮助痛风患者清除体内垃圾，增强体质，提高机体免疫力。

啰里啰嗦写了一堆，希望对你有些帮助。

我是长乐未央，祝朋友们尿酸降，痛风停，身体健康。