宝宝版的甜甜圈，不用油炸，康健无添加，制作简朴，孩子吃着放心

甜甜圈是一种油炸式面包。它和一样平常面包的制作方式大同小异，只不过最后是放入油锅炸制而成，而不是放入烤箱。

甜甜圈的面团配方可以看做是一样平常的甜面包配方，但不同之处在于，甜甜圈面团的黄油含量更少，由于黄油含量较高的面团，在炸的历程中异常容易吸收油脂，炸出来以后会太腻。

现在的甜甜圈在美国照样最为受欢迎的一种甜品，任何一个糕点店肆或快餐店都有出售。从5岁儿童到75岁老人都对它有着一致的热爱。

在亚洲，甜甜圈主要是被当成点心类的食物，但在美国则有许多人以甜甜圈作为早餐的主食，甚至还设立了“甜甜圈日”。

蛋糕甜甜圈，是近年盛行的一款小甜点，甜甜圈，原本是油炸的甜食，小蛋糕烤成甜甜圈的样子，与面包甜甜圈比起来，蛋糕甜甜圈省去了揉面、发酵的历程，巧克力的装饰，让甜甜圈变的更可爱，吃起来更康健。

用蛋糕方式做甜甜圈，用少许巧克力做装饰，让小朋友既饱了眼福又饱了口福。

蛋糕质料：鸡蛋2个，细砂糖65克，低筋面粉100克，玉米油60克，泡打粉3克，香草精3滴，盐1克。

外面装饰：白巧克力80克，黑巧克力80克。

烘焙：烤箱中层，170℃，上下火，烤20分钟左右。

做法：1. 鸡蛋加入细砂糖搅拌平均，无需打发。

2. 加入香草精搅拌

3. 筛入低筋面粉泡打粉、盐，搅拌至无颗粒

4. 加入玉米油搅拌至柔滑。

5. 装入裱花袋，挤入模具中。通俗模具需涂上一层薄薄的黄油。

6. 7分满左右就可以了，8分满会蛋糕膨胀后会看不见中心的小孔，预热烤箱170℃，中层，上下火，烤20分钟左右。

7.出炉，即可脱模

8. 白巧克力、黑巧克力划分隔热水融化，放入甜甜圈粘上融化的巧克力。

9.外面再装饰一下即可。

烘焙小语：1.通俗模具需涂上一层薄薄的黄油。

2.挤入模具中要7分满即可，否则中心小孔会消逝。