疫情隔离时代，南方同伙给的2个折耳根糖水方子，多给家人煲这两款糖水，清热去火，提高免疫力

折耳根，南方一些区域又把它叫做鱼腥草，由于自身带有一种鱼腥味。

对于折耳根，爱它的人难以割舍，恨它的人也恨之入骨。有些人爱吃，但也有些人受不了它怪异的味道，因此，折耳根还曾被评为最难吃的蔬菜之一。

宋苏颂说: “生湿地，山谷阴处亦能蔓生，叶如荞麦而肥，茎紫红色，江左人好生食，关中谓之菹菜，叶有腥气，故俗称鱼腥草。”这种鱼腥之气令许多人初尝此味者极为不适，甚至令人作呕。

折耳根味辛，性寒凉，归肺经。作为中药的鱼腥草，更为人所熟知。折耳根是自然而又平安的抗生素，能够清热、消炎、抗病毒。

对于种种细菌、病毒引起的熏染，如风热伤风、流感、泌尿系统熏染、生殖系统熏染等等，折耳根都是它们的克星。

折耳根水可退烧，可以调治上呼吸道熏染，能退烧，又能止咳。

在风热伤风初起的时刻，马上喝一些折耳根水消炎，就可以起到退烧的作用。风热伤风和流感就属于上呼吸道熏染，典型症状是发烧和嗓子疼，甚至引起肺炎和水肿。有的人还会连续咳嗽两三个星期。

折耳根水可退烧，这一招对于老人和小孩稀奇适用。由于一样平常的退烧药和抗生素药，对于老人和小孩来说副作用比较大。而折耳根是食物，性子平和，异常平安。

食谱：折耳根雪梨汤

折耳根清热降火，雪梨亦有不错的凉润之效，有着汤水淡淡的甘甜，而自然巧妙的一点在于，此季生此物，此物又恰是此季调治的良方。

食材：折耳根50克，雪梨1个。

做法：1.雪梨去皮、去核，切块；折耳根洗净，切段。

2．放入锅中，煮15分钟即可。

食谱：折耳根荸荠汤

荸荠，它有多种差别的使用方法，用它做糖水是最常见也最受迎接的一种服法。折耳根荸荠糖水，折耳根能清热解毒，荸荠能止渴清肺化痰，同煮可以清肺润肺，改善呼吸道熏染引起喉咙干痒痛，咳嗽痰多。

用料：荸荠5个，折耳根1把，冰糖适量

做法：1.折耳根去须洗净，荸荠洗净

2. 荸荠去皮

3. 荸荠切块，折耳根切段

4.把所有质料放进锅里，加水煮开20分钟，关火，加入冰糖即可品尝啦