我家馒头片从不油炸，试试夹心的做法，少油少盐，它不仅能促进儿童生长发育，还能对中老年缺钙者有一定保健作用。

北方人喜欢面食，在北方人家的餐桌上，面食比米饭泛起的频率要高得多。经常会做馒头，一样平常都是做一大锅，剩的再热了当早饭。

实在，剩馒头另有许多做法呢，除了炒馒头块外，做的最多的生怕就是馒头片了，油煎馒头片，蛋液煎馒头片等，不外对于追求康健的人来说，照样只管低油低盐饮食。

以是今天分享一个馒头片的名堂做法，不油炸也好吃，尤其是外面蛋液的浸润，馒头片有多重口感。

这个馒头片的口感，是外脆内软，由于夹心用了火腿、奶酪片，奶酪正是含钙较多的奶制品，而且这些钙很容易吸收。每100克奶酪中的钙含量为659毫克，钙含量厚实。它不仅能促进儿童生长发育，还能对中老年缺钙者有一定保健作用

食谱：馒头夹夹

火腿是一道爱心快手的早餐，鲜味又有营养，配上一杯牛奶和适量的水果，可以说是康健全方位的早餐。馒头有利于消化吸收稀奇适合老人和孩子们食用，它不仅能促进儿童生长发育，还能对中老年缺钙者有一定保健作用

食材：馒头1个，火腿4片，鸡蛋2个，奶酪片4片

调料：食用油、盐适量。

做法：1. 馒头切夹刀片。

2. 奶酪、火腿也切成薄片。

3.奶酪、火腿夹入馒头中。

4. 鸡蛋加入适量的盐打散，馒头夹浸泡在打散的鸡蛋液内。

5. 平底锅内加入适量的食用油，放入沾满蛋液的馒头片，小火煎至两面金黄即可。

划重点：馒头最好使用剩馒头，剩馒头硬容易切片。

总结一下，烹饪技巧：

1、面粉在经由酵母发酵之后，不仅改变了其性状，而且其营养价值也提高了不少，其中就有富含抗氧化的物质。馒头中的钙质是非常厚实的，每100克的馒头内里含有38毫克的钙质，而人体缺钙会导致精神萎靡、高度重要，吃馒头，可以缓解一天的压力，工作起来加倍的有精神。

2、馒头自己所含有的蛋白质含量并不是多的，然则内里添加的酵母是一种高蛋白质的食物。而且每1公斤的干酵母中含有的蛋白质含量相当于5公斤的大米、2公斤的大豆或者2.5公斤的猪肉中所含有的蛋白质含量。

3、馒头的原材料面粉内里主要的身分就是淀粉，在经由发酵、蒸煮之后，其碳水化合物加倍容易被人体吸收，若是早上吃馒头的话，这些碳水化合物能够迅速为人体提供能量。