01对鸡蛋熟悉的误区

鸡蛋是这个世界上，最相符人类营养需求的自然食物之一。

而且与其他部门食物差别，鸡蛋的营养物质95%以上能够被人体吸收，可以说是完善食物。

然则往往有许多人对鸡蛋存在误解，好比说血脂高的人不能吃蛋黄。

好比我以前曾经在门诊遇到一个老阿姨，她年轻的时刻查出来血脂高，那时医生叫她清淡饮食，不吃蛋黄，但就算云云，血脂从来没有正常过。

实在，天天正常吃鸡蛋，甚至吃蛋黄，都不会引起血脂升高。

反而，许多人往往过于清淡饮食，鸡蛋都不吃，导致身体卵白质不足，运转脂肪的能力下降，反而更容易泛起血脂高、脂肪肝、甚至动脉硬化等等问题。

鸡蛋蛋黄里，含有厚实的卵磷脂，可以预防动脉硬化。

以是，若是由于血脂高，就不吃鸡蛋，是异常不明智的选择。

02减肥的人可以吃鸡蛋吗？

减肥的人完全可以吃鸡蛋；

而且，减肥的人，异常需要吃鸡蛋。

由于减肥的人，异常需要卵白质来提高自己的基础代谢。

而鸡蛋是这个世界上，最物美价廉的优质卵白质泉源。

而且，以前我多次说过，与人人认知差别，肥胖的人，往往是营养不良的。

许多人很新鲜，为什么？

由于若是一小我私家营养厚实地吃，她基本吃不胖。

一小我私家吃胖了，大多数是由于该吃的不吃，不应吃的吃许多。

该吃的不吃，就会营养不良；不应吃的吃许多，导致热量过剩。

热量，和营养，是两回事。

鸡蛋是营养最厚实的自然食物，以是，减肥的人，必须吃鸡蛋。

除非过敏。

03减肥的人可以吃蛋黄吗？

固然可以吃蛋黄。

打过鸡蛋的人，都应该看过，实在蛋清里，主要是水分，卵白质的含量并不高。

而蛋黄，则是鸡蛋营养的主要所在；以是，减肥的人，必须要吃蛋黄。

通俗人，也必须要吃蛋黄。

在古代营养普遍稀缺的时刻，中医把蛋黄称为“鸡子黄”，是大补真阴的药材，医圣张仲景就有一个异常著名的方子：黄连阿胶汤。

其中就用鸡子黄滋阴的作用，来治疗一些大病后期的虚风内动，效果特殊。

04什么时刻吃鸡蛋最好？

吃鸡蛋没有详细的时间要求，随时吃都可以，哪怕你当做零食吃都可以。

在我们的减肥食谱内里，我们推荐早餐吃鸡蛋，主要是基于饮食习惯的思量。

而且早餐是人履历长时间禁食后的第一餐，足够营养异常重要，以是，建议早餐要营养丰盛，吃一个鸡蛋是异常理想的选择。

详细的服法，图片里也说了，水煮蛋肯定是最好的，能够保持鸡蛋的所有营养。

水蒸蛋、茶叶蛋都可以的，许多人喜欢吃煎蛋，然则又忧郁煎蛋油大。

实在无油煎蛋和低油煎蛋都可以的，只是注重鸡蛋不要煎得太黄太焦，容易损坏营养。

若是有心的话，推荐一个三明治：

两片全麦面包+三四片生菜+1个无油煎蛋，做成一个三明治。

在这个基础上，再加一杯牛奶，一早上的营养基本上就足够了。

而且就算自己做，也就是15分钟左右的事情，利便、鲜味、营养。

这个三明治我自己弄过，也发过头条，不外图片丢失了，用下面这张来取代吧。

05天天吃若干鸡蛋最好？

根据我们蓝色食谱的推荐，早餐一个全蛋，晚餐一个卵白，那么天天吃一个半的鸡蛋。

这个食谱推荐我们用了快2年。

今年3月份，美国的一个研究，综合了多项研究快要3万人的数据，随访时间10多年，最终结果是推荐通俗成年人天天吃一个全蛋+一个卵白。

正好跟我们的食谱建议是吻合的。

然则研究归研究，我小我私家认为，通俗成年人，天天1-2个鸡蛋，是合理的。

若是由于各种因素，不吃其他的肉类（好比蛋奶素食者或过敏等），那么一天吃3-5个鸡蛋，也并无不可。

应当根据详细情况来剖析。

06当归蛋可以吃吗？

网上有很盛行的当归蛋服法，听说每次例假前一周，天天吃一个，对例假量少、痛经、血块等问题有改善作用，网友问我能不能吃。

详细煮的方式是：先把鸡蛋用水煮熟，去壳，用叉子戳几个小洞。

然后跟当归、枸杞、红枣加水一起，大火煮开，转小火煮半小时。

然则这个方式，有几个小问题：

1.容易上火，由于当归、枸杞、红枣、桂圆等等，都是温热的食材，体热的人要注重少吃；

2.鸡蛋煮得太久，营养物质难免受影响。

因此，我小我私家照样建议，该吃蛋吃蛋，该调补气血调补气血，不要混在一起，估量味道也不太好。

若是自己月经存在痛经、量少等问题的话，在医生指导下，定期用一用四物汤是可以思量。

我是专注于康健减肥科普的邱超平医生，关注我，你会获得许多适用靠谱的康健、减肥和养生知识。