长寿离你不会远，老年人坚持以下5个饮食习惯，吃出康健和长寿

民以食为生，一日三餐是每个人一生中天天都要干的事情，吃的好，吃的科学，才气保持身体康健，让身体充满活力。特别是老年人，身体性能和器官功效最先衰退，合理饮食才气弥补足够的营养，保持机体的康健，延缓朽迈。特别是老年人高发的心脑血管疾病，许多都是由于饮食欠妥引起来的，以是，老年人一定要合理饮食，吃出康健和长寿。

中国营养学会的《中国住民膳食指南》，是教育人民群众接纳平衡膳食，以摄取合理营养，促进康健的指导性文件，其内容包罗：食物多样，谷 类为主；多吃蔬菜、水果和薯类；常吃奶类、豆类或其制品；经常吃适量鱼、禽、瘦 肉，少吃肥肉和荤油；食量与体力流动要平衡，保持相宜体重；吃清淡少盐的膳 食；饮酒要限量；吃清洁卫生、不变质的食物。

这8条同样适用于老年人的膳食。 但老年人的器官功效逐渐衰退，流动削减，代谢率低，需要能量削减，除此之外，还需注重以下几项原则：

1.食物要多样

人体需要40余种营养物质，没有一种自然食物能知足人体所需的所有营养，因此膳食必须由多种食物组成。凭据食物的营养特点，可将其分为五大类：

第一类为谷类、薯类、杂豆类；

第二类为动物性食物；

第三类为大豆及豆制品；

第四类为蔬菜、水果；

第五类为纯热能食物，包罗动植物油脂、种种食用糖和酒类，主要提供热能。

这五大类食物应适量摄取，搭配合理。动物性食物和纯热能食物不能摄入过多，以保持我国膳食以植物食物为主、动物性食物为辅以及热能主要来自粮食的特色。

2.饮食宜清淡

膳食不要太油腻，不要太咸，不要食过多的动物性食物和油炸食物。要制止过多的脂肪，特别是含饱和脂肪酸较多的动物脂肪，由于吃过多的饱和脂肪酸会增添血中胆固醇的含量，它是冠心病的主要危险因素之一。中国营养学会建议，膳食中脂肪所提供的能量以占膳食总能量的20%~25%为宜，世界卫生组织建议以30%为限。

食盐要限量，制止菜肴过咸。食盐含钠和氯这两种元素都属人体必须营养素。然则，摄入过多的钠是高血压的主要危险因素。老年人膳食中食盐量天天不宜跨越10g;有高血压家族史及患有高血压病的患者，要少于6g;有高血压性心、肾、脑及眼底病变者，要减至2g左右。

3.粗细要搭配

饮食不宜太精，要粗细搭配。膳食纤维是植物细胞壁的组成身分，天天要吃 多种类型的富含膳食纤维的食物，如粗粮、杂粮、豆类、蔬菜、水果等。提倡天天 吃一些粗米、粗面和杂粮，制止一日三餐所有食用精白米面，由于稻米、小麦碾磨 细致、谷粒中所含维生素、矿物质和膳食纤维大部分流失到糠麸之中，对老人康健晦气。

4.饥饱要适当

我国人民凭据历久养生履历，提出“食不过饱”的主张，也就是饮食适度，饥 饱适当，其目的是营养到达相宜的水平，使能量的摄入与消耗相适应，制止超重或消瘦。太胖或太瘦都晦气于康健。

5.热能放置合理

民间有“早饭要吃饱，中饭要吃好，晚饭要吃少”的提法，基本上相符营养学 的要求，按全天需要的热量来分，早餐应占30%~40%,午餐应占40%~50%,晚餐可占20%~30%。