带鱼这样炖才好吃，大厨说漏嘴了，这一步很要害
人人好，我是小巧，今天跟人人说说炖带鱼，这样做，老好吃了，这一步很要害，请往下看。
首先，把带鱼洗濯清洁，切断
改成花刀
用干淀粉将鱼段裹匀，起锅烧油，油温6成热下锅炸，炸至两面金黄。这是要害的一步！
捞出控油
锅中少油，放入葱、姜、蒜炒出香味，放入一勺料酒、一勺陈醋，倒入清水，再加一勺老抽、白糖、鸡精、盐。
下入炸好的带鱼段，大火收干汤汁即可。
这样炖的带鱼异常要吃。
亲爱的老铁，你学会了吗！
辣椒咸菜，冬天家里的常备菜，这么做简单又好吃
大家好，我是小巧，今天教大家个最最简单，但又家家离不开的菜——咸菜。不能光是咸，也得好吃啊，（提醒一下，红油的做法在最后了） 买点辣椒（我就按一斤的比例做了奥），腌咸菜不需要太大太粗壮的，小一点的比较好 辣椒洗净晾干，切片，一斤辣椒一两盐，腌