一天吃几个洋葱能降血脂？听听药师怎么说

洋葱是一种很好的蔬菜，能为人体提供许多有益的营养身分，每100g鲜洋葱中约莫含有1g蛋白质和1.7g膳食纤维，而脂肪含量只有 0.1g，此外，洋葱中还含有有机硫化物和酚类化合物等活性身分，其中有机硫化物是洋葱刺激性气息的主要泉源，这些活性身分具有抗炎、抗氧化、抑制血小板群集等作用，有助于预防动脉粥样硬化的发生和生长，然则我们一样平常食用的洋葱量，其中的活性身分基本达不到有用剂量，除非天天吃几斤洋葱，才气施展上述功效，这是不现实的，此外，有研究发现，番茄、小油菜、菠菜、生菜、毛豆、黄瓜、南瓜等蔬菜都有类似洋葱的作用。

孙药师也听说过许多关于洋葱的听说，如洋葱能降血压、抗病毒、抗癌、治感冒、增添骨密度、降血脂等，效果查阅文献发现，大多数传言都是没有凭据的，其中有一篇关于洋葱治疗骨质松散的动物实验发表于国际权威期刊上，文章的结论是：天天喂大鼠吃1g干洋葱，可有用防治骨质松散，然则这种作用并非洋葱所特有，其他14种蔬菜均可实现，以大鼠的体重折算成人的剂量，天天要吃约莫2公斤洋葱才行，除非拿洋葱当饭吃，否则很难到达有用剂量。

关于洋葱降血脂孙药师并没有找到相关的证据，但有许多养生文章都提到：“凭据哈佛医学院心脏科教授克多格尔威治博士指出，天天生吃半个洋葱，或喝等量的洋葱汁，平均可增添心脏病人约30%的高密度脂蛋白胆固醇（HDL-L）”。HDL被称为“好胆固醇”，这是由于高密度脂蛋白连系血管里的胆固醇，不让胆固醇沉积在血管上，而是将其运回心脏处置代谢，从而降低血清总胆固醇水平，防止发生动脉粥样硬化，降低心脑血管疾病的风险。这内里存在许多疑点，第一没有说明洋葱的详细食用量，第二没有说明要吃多久，第三没有注明这个看法来自那里，以是可以断定是个谣言。

相比于吃高糖、高脂肪、高热量的食物，多吃洋葱确实能够降低心脑血管疾病的风险，包罗大蒜、大葱、韭菜等葱类蔬菜也具有同样的作用，但这些蔬菜辛辣的味道让人很难多吃，天天5-10g洋葱照样可以接受的，我国住民膳食指南推荐天天吃300-500g蔬菜，其中一半应为绿叶蔬菜，洋葱吃不了太多，绿叶蔬菜照样可以的。此外，要想吃得更康健，烹饪方式也是有讲求的，以洋葱为例，应制止多油、多盐的烹饪方式，同时还要制止焯烫的做法，由于这样会损坏洋葱中的活性身分，生拌洋葱是不错的选择。

总之，洋葱虽然是一种康健的蔬菜，但不要迷信它的种种神奇功效，更不要寄希望吃洋葱能够降血脂，高血脂的人群应自动举行生活方式的调整，如坚持心脏康健饮食、纪律运动、远离烟草、保持理想的体重等，必要时服用他汀等降脂药物，定期体检，防患于未然，才是保证心血管康健最好的方式。