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参考资料：（更新日期2019年2月26日）

1.吃货惊呆！5天吃掉6斤车厘子便血？重庆一女子中招.2019.http://news.e23.cn/redian/2019-02-13/2019021300574.html

前两天有这么一条新闻：重庆有一位中年女性，五天吃了六斤车厘子后泛起了便血，她去医院做了大便潜血和电解质的检查，效果没有发现有问题。

医生以为可能是色素染成的假象。并解释道这是由于车厘子含铁对照多，而且含有一定量的氰甙，在酶和酸的作用下会有氰氢酸，从而导致中毒。

一：吃车厘子会中毒？

这种说法我很久以前也听说过，但樱桃中的铁含量并没有多高，而且氰甙（qíngdài）虽然会水解出氢氰酸，然则氰甙一样平常是在果仁中，我们吃樱桃并不会把核也吃进去，就算吞下去核不破碎也没不会有啥问题，以是不用忧郁。

既然已经知道了樱桃自己没有什么稀奇有迫害的身分，剩下就是注重一下总量了。

这种情形可以，但真没需要

二：该吃若干水果？

一样平常凭据中国住民膳食指南的建议，一样平常平衡饮食中水果的摄入量约莫200到400克是对照适合的。

若是你其它碳水化合物吃的不是许多，而且相关营养素都能保证，你愿意多吃一点水果也是没有问题的。

只是说有的人通过只吃水果来减肥的行为是很不合理的......

由于蛋白质摄入不够会造成肌肉的剖析，体内的种种营养身分不平衡也可能诱发诸多的疾病。包罗有的人可能肾功能有问题，或者其它缘故原由导致存在高钾血症风险，水果中往往钾含量对照高，若是再大量吃水果，可能危及生命。

正常情形下天天一斤水果的量，不至于带来什么严重的结果，无非影响一下血糖而已。

至于新闻中的这起案例，五天吃掉六斤的车厘子，考虑到这个六斤不是完全可食部门的净重，因此吃的量可能没有这么多，并不会有多大的影响。

我以为更可能的缘故原由是：这些水果因放置较久已经有一些溃烂变质了，因此造成了患者的腹泻症状。

泉源：网络

前段时间在微博上有一位网友问我，他的爸爸有糖尿病，平时吃水果能不能通过味道来判断哪个应该吃，哪个不应该吃？

我告诉他说，差异的水果品种，血糖指数会有差异，最科学的方式患者自糖尿病患者自己吃完了水果之后检测一下血糖，看一看详细的反映，做不到的话也可以去查询一下食物的血糖指数表。

只靠味道来判断该不该吃是不靠谱的，由于影响口感的因素有许多。

好比除了糖分含量以外，包罗水果中的淀粉含量、糖的种类、有机酸、单宁等物质都市影响口感。

拿最常见的简朴糖来说，果糖的甜度会很高，其次是蔗糖，最后是葡萄糖。因此若是水果中果糖比例高，往往就很甜，但实际上血糖反映是对照弱的。

即便同样的水果，差异的成熟度也会使甜度不一样，另外有机酸以及单宁等身分，也会使水果的甜度降低。而这些都跟血糖反映并不是直接相关。

至于水果血糖指数的数据，许多地方都有。

这里给人人简朴枚举，像是樱桃、柚子、梅、李子、苹果、桃子、杏、蓝莓、草莓、梨、橘子、奇异果都算是血糖指数不太高的，而西瓜、菠萝血糖指数就会高许多，相对需要少吃点。

你平时最爱吃哪种水果，一次能吃若干？

作者：顾中一，北京营养师协会理事，清华大学公共卫生硕士。微博2018十大影响力康健医疗大V，人民日报2017年十大科学流传人物，八年三甲医院营养师履历，所著科普图书已销售十余万册。