一、青椒的营养价值

青椒，又名「大椒」、「灯笼椒」、「柿子椒」、「甜椒」、「菜椒」等，辣味较淡甚至根本不辣，作为蔬菜食用。

从中医的角度讲，青椒味辛，性热，入心、脾经，能够起到温中散寒、开胃消食的作用，相宜用于寒滞腹痛、吐逆、泻痢、冻疮、脾胃虚寒、伤风感冒等症状的人群。

因此，常吃青椒能够带来以下几种利益：

1、预防癌症：辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变历程，降低癌症细胞的发生率。

2、降脂减肥：辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积压，有利于降脂减肥防病。

既然是这样，食用青椒对于痛风患者来说，有没有利益呢？

二、痛风可以吃青椒吗？

痛风患者相宜食用青椒吗？谜底自然是一定的。

（1）降低尿酸，解热镇痛

由于青椒内里含有厚实的维生素C，可以辅助降低患者体内的尿酸含量。同时，食用青椒的历程中，可以通过发汗来降低体温，也能缓解患者肌肉疼痛的症状，具有较强的解热镇痛作用。

（2）预防痛风合并疾病

青椒当中富含的维生素C，可以降低胆固醇，削减人体血栓的形成，对于痛风合并心血管疾病的患者，有一定的预防珍爱作用。

①相宜搭配

·青椒 + 鸡蛋：补铁补血，开胃

·青椒 + 土豆：利尿消肿，防便秘

②食用注意事项

·青椒性温燥，不建议一次吃得太多。

·烹饪青椒时，要注意掌握火候，应接纳大火快炒的方式，加热时间不宜过长。

③青椒的痛风菜谱

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