最简朴西红柿炒鸡蛋做法

1、食材准备

大西红柿、鸡蛋、白糖、盐、豆油

2、制作方法

第一：将西红柿洗净，切成块状（备用）。

第二：锅中放油，油温加热到60度左右，打入鸡蛋。

第三：这个阶段请勿动鸡蛋，让鸡蛋成为饼状（翻转时请保持饼状）。

第四：将饼状鸡蛋，用工具剖析，剖析后放入西红柿。

第五：西红柿入锅后，放入白糖、少许盐。

第六：将火转换为小火（不用放水，西红柿中有水会渗透到锅中）。

第七：考察锅中西红柿变软后即可出锅。