柿子全身都是宝,吃它利益少不了!但痛风的人要注意这几点
俗话说的好,“七月核桃八月梨,九月柿子红了皮”,现在柿子正是当季,香甜可口的它,深受人们喜好。
而不少痛风的同伙就犯了难,柿子……痛风的人可以吃吗?
一、柿子的“自我介绍”
柿子,享有“水果王”、“最甜的金果子”等等美誉,缘故原由在于它不仅香甜可口,营养价值也是十分高。
我国传统医学以为,柿子具有清热、润肺、生津、解毒等等功效,在《滇南本草》中也早有纪录。
而从现代营养学的角度来看,柿子营养厚实,含有果胶、有机酸、维生素C、胡萝卜素、碘等等身分,经常食用,可以拥有下面几种利益:
1、药理研究解释,柿子中含有大量的可溶性纤维、类胡萝卜素、多酚类物质,具有一定的降血脂、抗氧化的作用,有助于降低动脉粥样硬化的风险。
2、柿子中含有的维生素、碘比较多,可以辅助治疗因缺碘引起的地方性甲状腺肿大。
二、痛风患者可以吃柿子吗?
痛风患者在选择食物的时刻,需要稀奇关注嘌呤量。
那么,柿子的嘌呤含量若干呢?我们来领会一下。
研究数据解释,柿子的嘌呤含量为:50mg/100g,属于中嘌呤的食物(嘌呤含量25~150mg/100g)。
对痛风的同伙来说,这点嘌呤量是不足为惧的。然而对于柿子来说,单看嘌呤量仍然是不够的。
由于柿子作为一种水果,含糖量比较高,高果糖对痛风也是有一定的影响,以是痛风患者应注重控制柿子的摄入量,制止果糖摄入过多。
以是,若是有痛风,建议适量吃柿子即可,不要过量。
三、吃柿子要注重什么?
1、制止空腹食用
柿子中含有较多的鞣酸、果胶,若是处于空腹的状态下,则可能会于胃酸发生反映,从而形成大小不等的凝胶块,若是不能排出去,滞留在胃中就容易演变为胃结石。以是一样平常柿子都是不空腹吃的,最幸亏两餐之间食用。
2、合并有糖尿病者勿食
痛风、糖尿病都是代谢类的疾病,经常同时泛起,也容易相互影响。而柿子含有的糖分比较高,容易导致升高血糖,以是血糖控制不佳的话不建议食用。
3、制止与高卵白、淀粉多的食物共食
柿子中含有鞣酸比较多,鱼、虾、螃蟹之类的食物卵白含量比较高,两者容易连系形成胃柿石,导致腹痛、腹胀的泛起。
而红薯之类的食物淀粉比较多,容易刺激排泄更多的胃酸,而胃酸与鞣酸相连系,也容易形成胃柿石。
4、制止未成熟的柿子以及柿子皮
未成熟的柿子以及柿子皮中含有的鞣酸含量高,就容易与胃酸连系形成胃柿石。
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