一口下去幸福感爆棚，这样的美食全家人都爱

最近有许多小伙伴在后台留言说，自从看了我们节目后，想实验给家人做一些营养餐，像山药、菠菜、蘑菇这类家常的食材，主妇们在厨房变着名堂做来做去照样那几样，有没有更有新意的组合方式呢？

今天这道摒挡就可以如你所愿，把家常的食材做出不一样的味道。

中国人的饮食讲求“不时不食”，吃东西要讲求时令和季节，才气更营养、少生病。现在就有一种食材，再不吃就要等到秋季才有啦，没错就是山药。

山药是一种药食同源的食材，富含膳食纤维，能给身体弥补营养，还能补气健脾、强身健体、滋补肾脏，是护胃养胃佳品。

固然山药最主要的就是好吃，炖汤、清炒、煮暖锅都百搭！

但大多数人也只会以上几种做法，实在只要把食材做一些改变，山药也能吃出新名堂。

今天小编就教给人人一道营养餐——焗山药菠菜牛肉。除了用到山药，另有香菇、菠菜和牛肉，都是超级营养康健的食材。

将香菇、菠菜和牛肉汆汤调味后，铺上山药泥，再撒上起司丝，放进烤箱烤，便可出现一盘香馥馥的焗烤山药牛肉。

既有蔬菜的清香，又有肉类的鲜美，最加分的就是山药了，山药配合起司丝烤出来，焦焦脆脆的，另有淡淡的奶香味，一口就上瘾！

滚水锅、烤箱

山药 80g

牛肉 80g

菠菜 80g

香菇 2朵

蚝油 1大匙

起司丝 80g

【1】汆烫香菇

香菇切片后进锅汆烫。

【2】汆烫

整把菠菜和牛肉片依次进锅汆烫。

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菠菜汆烫后可以去除涩味。

波菜要整把直接汆烫，

快速利便，又能保留营养。

【3】捞出

汆烫好的牛肉、菠菜、香菇依次捞出。

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牛肉变色就可出锅，

水回滚后菠菜出锅，香菇可煮久一点。

【4】调味

汆烫好的菠菜切段放入碗中，然后放入香菇、牛肉片，再加入蚝油搅拌平均后盛入焗烤盘中。

【5】制作山药泥

山药切块削皮后装进保鲜袋，用重物捶打成山药泥。

【6】铺山药泥

将山药泥铺在调好味的香菇菠菜牛肉上。

【7】放起司丝

将起司丝平均撒在山药泥上。

【7】进烤箱烤

将烤盘放进烤箱230℃烤15分钟后，这道焗烤山药牛肉就可以享用啦~

食材换种方式处置，便可出现差别的鲜味，就像今天这道摒挡，山药捣碎成泥，用焗烤的方式处置，就能感受到和平时不一样的风味。烤好的山药牛肉看着金黄诱人，外皮吃起来焦香酥脆，内里的香菇、菠菜、牛肉仍然保持鲜嫩的口感，肉香和蔬菜香融为一体，舀一勺吃下，满口浓香！这样创意的服法你学会了吗？快随着我们一起把这道营养鲜味的摒挡做给家人吃吧~

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焗山药菠菜牛肉：“我长这个样子！”